"Wer kocht, ist selber schuld": Angefressene Memoiren
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ALSO DOCH EINE EINLEITUNG 10
DIESES BUCH IST KEIN KOCHBUCH 12
EHEFRAUEN UND KATZEN 15
KUECHENGEISTCR 22
SUPPEN UND AEHNLICHES
SUPPENTRAEUME 26
MICHAEL HOROWITZ: DAS SCHENK-STOCKERL 33
IM THEATER AN DER WIEN . 36
REQUISITENSUPPE 38
IM THEATER IN DER JOSEFSTADT . 39
IM OPERNHAUS ZUERICH 42
AGI BUCHBINDER: FILET WELLINGTON 46
HAUPTSPEISEN UND AHNLICHES
TISCHSITTEN 50
EIN WORT ZUM EINKAUF 57
SUESSSAURES 60
HELMUTH LOHNER: GOURMETTEMPEL 68
SELTSAME SAUCEN 70
EINIGES UEBER DEN KNOBLAUCH 76
GESCHICHTEN AUS DER KINDHEIT 80
KARTOFFELPUFFER ODER SO AEHNLICH 90
MEIN VATER . 92
FRIEDHOFSHEURIGER 97
RUDOLF BUCHBINDER:
QUARGEL MIT GAENSESCHMALZ 101
GEFAEHRLICHE EINLADUNGEN 103
SAURES HINGEGEN HABE ICH VOR ALLEM SO GERN 108
GERN UESE U N DAEHN LIEBES
AM IRRSEE 114
SCHWAMMERLFIEBER 117
BEILAGEN UND AHNLICHES
HEINZ ZEDNIK: ERDAEPFELPUEREE 130
EINE LUSTIGE UND ERFOLGREICHE FORM,
ERDAEPFEL ZU GENIESSEN 133
NET SO, OTTI! 134
SAUERKRAUT 136
SEMMELKNOEDEL 140
AUF REISEN 146
THADDAEUS PODGORSKI: DINNER FUER SCHENK 150
IM WIRTSHAUS 153
SUESSES UND AHNLICHES
GRIESS 162
HEINZ HOLECEK: DER BOCUSE VOM RUDOLFSPLATZ 165
TORTEN 169
DER MARILLENFLECK 177
WEIHNACHTEN 181
MEIN FEIERLICHSTES WEIHNACHTSFEST 186
ROLF LANGENFASS: CHRISTMASPUDDINGSALAT 188
KAESE UND AEHNLICHES
KAESESUECHTE 192
ESSGEHEIMNISSE 197
TRINKEN UND AHNLICHES
GEBRAEUTEE 200
KULINARISCHER FRAGEBOGEN 203
NOCH MEHR UEBER KOCHBUECHER 204
GASTGEBERSORGE 205
MEINE KUECHE 207
GLOSSAR 210
REZEPTVERZEICHNIS 214 |
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