Holdings: Vodka izvestnaja i neizvestnaja

Vodka izvestnaja i neizvestnaja: XIV - XX veka

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Grigorʹeva, V. Z. (Author)
Format:	Book
Language:	Russian
Published:	Moskva Ėnneagon Press 2007
Subjects:	Geschichte Wodka
Online Access:	Inhaltsverzeichnis
Item Description:	In kyrill. Schr., russ.
Physical Description:	279 S. zahlr. Ill., graph. Darst.
ISBN:	9785910510108

Staff View

MARC


LEADER	00000nam a2200000 c 4500
001	BV023009603
003	DE-604
005	20080130
007	t
008	071119s2007 ad\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| rus d
020			\|a 9785910510108 \|9 978-5-91051-010-8
035			\|a (OCoLC)645567406
035			\|a (DE-599)BVBBV023009603
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rakwb
041	0		\|a rus
049			\|a DE-12
100	1		\|a Grigorʹeva, V. Z. \|e Verfasser \|4 aut
245	1	0	\|a Vodka izvestnaja i neizvestnaja \|b XIV - XX veka \|c V. Z. Grigorʹeva
264		1	\|a Moskva \|b Ėnneagon Press \|c 2007
300			\|a 279 S. \|b zahlr. Ill., graph. Darst.
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
500			\|a In kyrill. Schr., russ.
648		7	\|a Geschichte \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Wodka \|0 (DE-588)4252002-2 \|2 gnd \|9 rswk-swf
689	0	0	\|a Wodka \|0 (DE-588)4252002-2 \|D s
689	0	1	\|a Geschichte \|A z
689	0		\|5 DE-604
856	4	2	\|m Digitalisierung BSBMuenchen \|q application/pdf \|u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=016213838&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA \|3 Inhaltsverzeichnis
940	1		\|n oe
999			\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-016213838
942	1	1	\|c 330.09 \|e 22/bsb \|g 471
942	1	1	\|c 306.09 \|e 22/bsb \|g 471

Record in the Search Index

_version_	1804137223409369088
adam_text	ей Єй Введение ...........................................5 Глава 1 Дистилляция у народов мира и начало винокурения на Руси ...............11 Дистилляция у древних народов ив средневековой Европе. Производство спирта .....11 Начало производства хлебного вина на Руси ........15 Глава 2 Спиртометрия ..............................20 Из истории алкоолометрии ......................21 Алкоолометрия в России ........................23 Глава 3 О хлебном вине и хлебной водке: XIV век — 1936 год ..........................29 Хлебное вино и хлебная водка: ассортимент и качество напитков (XIV век - 1917 год) ...........................29 Как хлебное вино стало водкой (1917-1936)..................................55 Приложение ..................................65 Глава 4 Технология винокурения и спиртового производства ..................68 Производство хлебного вина и спирта в XIV — начале XX века .........................68 Технология спирта: век XX ......................99 Глава 5 Технологический процесс, оборудование и сырье для производства водок ............113 Русская водка в XVI — начале XX века ............113 Гордость русской водочной промышленности ......129 Современная водка: классификация и технология производства .....................164 Как дегустируют водку ........................170 Упаковка. Транспортирование. Правила хранения ... 174 Глава 6 Культура застолья .........................183 Русские питейные и трактирные заведения .........183 Как пили наши предки ........................231 Глава 7 Водка и здоровье ...........................261 Гл а в а 8 Как подают и пьют водку ...................271 Литература для чтения .......................278
adam_txt	ей Єй Введение .5 Глава 1 Дистилляция у народов мира и начало винокурения на Руси .11 Дистилляция у древних народов ив средневековой Европе. Производство спирта .11 Начало производства хлебного вина на Руси .15 Глава 2 Спиртометрия .20 Из истории алкоолометрии .21 Алкоолометрия в России .23 Глава 3 О хлебном вине и хлебной водке: XIV век — 1936 год .29 Хлебное вино и хлебная водка: ассортимент и качество напитков (XIV век - 1917 год) .29 Как хлебное вино стало водкой (1917-1936).55 Приложение .65 Глава 4 Технология винокурения и спиртового производства .68 Производство хлебного вина и спирта в XIV — начале XX века .68 Технология спирта: век XX .99 Глава 5 Технологический процесс, оборудование и сырье для производства водок .113 Русская водка в XVI — начале XX века .113 Гордость русской водочной промышленности .129 Современная водка: классификация и технология производства .164 Как дегустируют водку .170 Упаковка. Транспортирование. Правила хранения . 174 Глава 6 Культура застолья .183 Русские питейные и трактирные заведения .183 Как пили наши предки .231 Глава 7 Водка и здоровье .261 Гл а в а 8 Как подают и пьют водку .271 Литература для чтения .278
any_adam_object	1
any_adam_object_boolean	1
author	Grigorʹeva, V. Z.
author_facet	Grigorʹeva, V. Z.
author_role	aut
author_sort	Grigorʹeva, V. Z.
author_variant	v z g vz vzg
building	Verbundindex
bvnumber	BV023009603
ctrlnum	(OCoLC)645567406 (DE-599)BVBBV023009603
era	Geschichte gnd
era_facet	Geschichte
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01317nam a2200373 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV023009603</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20080130 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">071119s2007 ad\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| rus d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9785910510108</subfield><subfield code="9">978-5-91051-010-8</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)645567406</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV023009603</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakwb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">rus</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Grigorʹeva, V. Z.</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Vodka izvestnaja i neizvestnaja</subfield><subfield code="b">XIV - XX veka</subfield><subfield code="c">V. Z. Grigorʹeva</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Moskva</subfield><subfield code="b">Ėnneagon Press</subfield><subfield code="c">2007</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">279 S.</subfield><subfield code="b">zahlr. Ill., graph. Darst.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">In kyrill. Schr., russ.</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Wodka</subfield><subfield code="0">(DE-588)4252002-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Wodka</subfield><subfield code="0">(DE-588)4252002-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSBMuenchen</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=016213838&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">oe</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-016213838</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">330.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="g">471</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="g">471</subfield></datafield></record></collection>
id	DE-604.BV023009603
illustrated	Illustrated
index_date	2024-07-02T19:08:54Z
indexdate	2024-07-09T21:08:53Z
institution	BVB
isbn	9785910510108
language	Russian
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-016213838
oclc_num	645567406
open_access_boolean
owner	DE-12
owner_facet	DE-12
physical	279 S. zahlr. Ill., graph. Darst.
publishDate	2007
publishDateSearch	2007
publishDateSort	2007
publisher	Ėnneagon Press
record_format	marc
spelling	Grigorʹeva, V. Z. Verfasser aut Vodka izvestnaja i neizvestnaja XIV - XX veka V. Z. Grigorʹeva Moskva Ėnneagon Press 2007 279 S. zahlr. Ill., graph. Darst. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier In kyrill. Schr., russ. Geschichte gnd rswk-swf Wodka (DE-588)4252002-2 gnd rswk-swf Wodka (DE-588)4252002-2 s Geschichte z DE-604 Digitalisierung BSBMuenchen application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=016213838&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis
spellingShingle	Grigorʹeva, V. Z. Vodka izvestnaja i neizvestnaja XIV - XX veka Wodka (DE-588)4252002-2 gnd
subject_GND	(DE-588)4252002-2
title	Vodka izvestnaja i neizvestnaja XIV - XX veka
title_auth	Vodka izvestnaja i neizvestnaja XIV - XX veka
title_exact_search	Vodka izvestnaja i neizvestnaja XIV - XX veka
title_exact_search_txtP	Vodka izvestnaja i neizvestnaja XIV - XX veka
title_full	Vodka izvestnaja i neizvestnaja XIV - XX veka V. Z. Grigorʹeva
title_fullStr	Vodka izvestnaja i neizvestnaja XIV - XX veka V. Z. Grigorʹeva
title_full_unstemmed	Vodka izvestnaja i neizvestnaja XIV - XX veka V. Z. Grigorʹeva
title_short	Vodka izvestnaja i neizvestnaja
title_sort	vodka izvestnaja i neizvestnaja xiv xx veka
title_sub	XIV - XX veka
topic	Wodka (DE-588)4252002-2 gnd
topic_facet	Wodka
url	http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=016213838&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
work_keys_str_mv	AT grigorʹevavz vodkaizvestnajaineizvestnajaxivxxveka

Holdings

There is no print copy available.

Interlibrary loan Place Request Caution: Not in THWS collection! Indexes

MARC

Record in the Search Index

There is no print copy available.

Similar Items