APA (7th ed.) Citation

Jullien, A. (1845). Nouveau manuel complet du sommelier, ou, Instruction pratique sur la manière de soigner les vins: Contenant la théorie de la dégustation, de la clarification, du collage et de la fermentation secondaire des vins, les moyens de prévenir leur altération, et de les rétablir lorsqu'ils sont dégénérés ou naturellement défectueux, de distinguer les vins purs des vins mélangés, frelatés ou artificiels, etc (6e éd.). Roret.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Jullien, André. Nouveau Manuel Complet Du Sommelier, Ou, Instruction Pratique Sur La Manière De Soigner Les Vins: Contenant La Théorie De La Dégustation, De La Clarification, Du Collage Et De La Fermentation Secondaire Des Vins, Les Moyens De Prévenir Leur Altération, Et De Les Rétablir Lorsqu'ils Sont Dégénérés Ou Naturellement Défectueux, De Distinguer Les Vins Purs Des Vins Mélangés, Frelatés Ou Artificiels, Etc. 6e éd. Paris: Roret, 1845.

MLA (9th ed.) Citation

Jullien, André. Nouveau Manuel Complet Du Sommelier, Ou, Instruction Pratique Sur La Manière De Soigner Les Vins: Contenant La Théorie De La Dégustation, De La Clarification, Du Collage Et De La Fermentation Secondaire Des Vins, Les Moyens De Prévenir Leur Altération, Et De Les Rétablir Lorsqu'ils Sont Dégénérés Ou Naturellement Défectueux, De Distinguer Les Vins Purs Des Vins Mélangés, Frelatés Ou Artificiels, Etc. 6e éd. Roret, 1845.