Bierkultur - "Rund um's Bier in Franken" Begleitheft zur Sonderausstellung im Fränkische-Schweiz-Museum Tüchersfeld, 91278 Pottenstein, vom 28.05. - 07.11.2004 ; ein Ausstellungsprojekt des Faches Volkskunde, Europäische Ethnologie an der Universität Bamberg und des Fränkische-Schweiz-Museums Tüchersfeld (Zweckverb. Fränkische-Schweiz-Museum, 2007)