Galvani: Chemie 3,[1] [Schülerband] : für die 10. Jahrgangsstufe am naturwissenschaftlich-technologischen Gymnasium
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|---|---|
| Language: | German |
| Published: |
München
Bayerischer Schulbuch-Verl.
2008
|
| Edition: | 1. Aufl. R06 |
| Subjects: | |
| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
| Item Description: | Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke |
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|---|---|
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Inhalt
Inhalt
Grundwissen.8
M
1 Stoff-Teilchen-Konzept und
Struktur-Eigenschaften-Konzept. 16
M
2 Donator-Akzeptor-Konzept. 17
Knobelecke. 18
2.1 Die Chemie der Kohlenstoffverbindungen. 20
2.2 Kohlenstoff als Bindungspartner. 22
2.3 Der globale Kohlenstoffkreislauf. 24
M3 Die qualitative Elementaranalyse. 26
Auf einen Blick. 27
Knobelecke. 28
3.1 Methan, der einfachste Kohlenwasserstoff. 30
3.2 Die homologe Reihe der Alkane. 32
M
4 Die Benennung von Alkanen. 34
3.3 Die Familie der Alkane genauer betrachtet. 36
3.4 Kohlenwasserstoffe als Energieträger. 38
3.5 Wie aus Erdöl andere Produkte entstehen. 40
3.6 Vom Erdöl zum Benzin. 42
3.7 Alternative Energie-und Rohstoffquellen. 44
3.8 Ethen - in vielen Bereichen präsent. 46
3.9 Die homologe Reihe der Alkene. 48
M
5 Die Benennung von ungesättigten Kohlenwasserstoffen . 49
3.10 Die homologe Reihe der Alkine. 50
M
6 Das VSEPR-Modell für einfache organische Verbindungen . . 52
M
7 Eine moderne Methode der Analytik -
die NMR-Spektroskopie. 53
Auf einen Blic*. 54
Knobelecke. 56
4.1 Die Verbrennung von Kohlenwasserstoffen. 58
4.2 Der Treibhauseffekt - globale Erwärmung?. 60
M
8 Die Benennung von Halogenkohlenwasserstoffen. 62
4.3 Die Halogenierung von Alkanen. 63
Μ ο
Der Mechanismus der radikalischen Substitution. 65
4.4 Die Halogenierung von Alkenen. 66
MIO Der Mechanismus der elektrophilen Addition. 67
4.5 Halogenalkane - nützlich und schädlich. 68
4.6 Das Ozonloch. 69
1
Grundwissen aus Klasse 9
Einführung in die
organische Chemie
Kohlenwasserstoffe
Chemische Reaktionen der
Kohlenwasserstoffe
4 Inhalt
5
Alkohole
Aldehyde und
Ketone
Carbonsäuren
und ihre Ester
4.7 Alkene - vom Monomer zum Polymer. 71
4.8 Polymerisationskunststoffe sind überall. 72
Auf einen Blick. 74
Knobelecke. 76
5.1 Alkohole - vielseitig einsetzbar. 78
5.2 Das Strukturmerkmal der Alkohole. 80
M
11 Die Benennung von Alkoholen. 81
5.3 Die Stoffgruppe der Alkohole. 82
M
12 Bestimmen von Oxidationszahlen in
organischen Verbindungen. 85
5.4 Alkohole können oxidiert werden. 86
5.5 Methanol - nicht zum Trinken geeignet. 88
5.6
Ethanol
- eine Alltagsdroge. 90
5.7 Bestimmung des Blutalkoholgehalts. 92
5.8
Ether-
Verwandte der Alkohole.93
Auf einen Blick.94
Knobelecke.96
6.1 Carbonylverbindungen.98
6.2 Formaldehyd.100
6.3 Die Stoffgruppen der Aldehyde und
Ketone
.102
M
13 Die Benennung von Aldehyden und
Ketonén
.105
6.4 Reaktionen der Aldehyde
unci Ketone
.
Ю6
M
14 Die nukleophile Addition.1°7
6.5 Besondere Carbonylverbindungen.108
Auf einen B/ick.110
Knobelecke.112
7.1 Essigsäure ist eine Carbonsäure.114
7.2 Die Carboxygruppe.1^
7.3 Die Stoffgruppe der Carbonsäuren.118
M
15 Die Benennung von Carbonsäuren.120
7.4
Carbonsăuren
in Natur und Alltag.121
7.5 Carbonsäureester.123
M
16 Esterkondensation und
-hydrolyse
-
Donator-Akzeptor-Reaktionen.126
7.6 Ester in unserer Lebenswelt.127
Auf einen Blick.130
Knobelecke.132
Vorwort
8.1 Der Stoffwechsel. 134
8.2
Glucose
- ein Kohlenhydrat. 136
M
17 Der Ringschluss - eine nukleophile Addition. 138
8.3 Stärke. 139
M
18 Kondensationsreaktionen der Zucker. 141
8.4 Die Fette. 142
8.5 Fette als nachwachsende Rohstoffe. 144
8.6 Verseifung. 146
8.7 Aminosäuren - Bausteine der Proteine. 148
8.8 Von den Aminosäuren zum Protein. 151
M
19 Kondensationsreaktionen bei Aminosäuren. 153
8.9 Moderne Methoden der Biotechnologie. 154
Auf einen Blick. 156
Knobelecke. 158
Grundwissen. 159
Experimente. 169
Stichwortverzeichnis. 187
Bildquellenverzeichnis. 191
Periodensystem der Elemente. 192
8
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Auf einen Blick. 27
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3.9 Die homologe Reihe der Alkene. 48
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5 Die Benennung von ungesättigten Kohlenwasserstoffen . 49
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4.1 Die Verbrennung von Kohlenwasserstoffen. 58
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4.4 Die Halogenierung von Alkenen. 66
MIO Der Mechanismus der elektrophilen Addition. 67
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4.6 Das Ozonloch. 69
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Grundwissen aus Klasse 9
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Kohlenwasserstoffe
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4.7 Alkene - vom Monomer zum Polymer. 71
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Knobelecke. 76
5.1 Alkohole - vielseitig einsetzbar. 78
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8.1 Der Stoffwechsel. 134
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8.9 Moderne Methoden der Biotechnologie. 154
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