Ernten machen Geschichte:
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Bonn
AgroConcept
2007
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|---|---|
| adam_text | Inhalt
Vorwort........................................................ 7
Anfragen an die Historiker.................................... 9
Uraltes Phänomen und frühe Deutungen..................... 15
„Ich schlug euch mit Brand, Mehltau und Hagel -
Das biblische Altertum................................. 17
Philosophie, Sinneswahrnehmung, Pragmatismus -
Die klassische Antike.......................................... 21
Glauben, Aberglauben, Hungersnöte -
Das Mittelalter................................................ 29
Alte Plagen und neue Probleme............................... 39
Biblische Plage und ständige Bedrohung - Die Heuschrecken 41
Eine Volksseuche, der Isenheimer Altar und
das Scheitern des Zaren - Das Mutterkorn.................... 51
Drei Transatlantiker - Die Kartoffel,
die Kraut- und Knollenfäule, der Kartoffelkäfer............... 61
Der Weinbau - Kulturträger,
Rebschäden seit eh und je.......................................... 81
Die Katastrophen des Weinbaus im 19. Jahrhundert.................... 83
Die Mehltauepidemie und ihre Folgen.............................. 83
Die Einschleppung der Reblaus.................................... 87
Das dritte Glied in der Kette - Falscher Mehltau..................... 91
Schicksalspflanzen............................................. 95
Lebenselement und Machtmittel - Der Weizen................ 97
Grundnahrungsmittel Brot........................................ 97
Die historische Dimension........................................ 97
Tiefer liegende Krisenursachen.................................... 99
Auswanderung nach Amerika - der Weizen geht mit..................101
Wem gehörte das Land?..........................................102
Die große Konkurrenz -Weidewirtschaft und Ackerbau...............104
Krisen und Krisenmanagement....................................105
Aus Prärie wird Weizenboden.....................................106
Weizen in der Fremde - eine anfällige Kulturpflanze..................109
Der Durchbruch der Landtechnik...................................116
Die Weizenmacht.................................................118
Inhalt
Aristokraten, Sklaven und der frühe Blues -
Der Baumwollbau.............................................129
Tropische Kostbarkeiten und Kolonialismus -
Gewürze, Zuckerrohr, Kakao, Kaffee, Tee, Kautschuk.........139
Aus Handelsniederlassungen werden Kolonien........................139
Es begann mit dem Gewürzhandel..................................140
Das Zuckerrohr wird zum
Aus Luxusartikeln werden Volksgetränke -
Kakao, Kaffee und Tee im Wechselspiel der Geschichte.................144
Salongetränke...................................................144
Ernteschwankungen und wechselnde Modetrends....................148
Der Frühkapitalismus hält Einzug in die Pflanzenproduktion -
Der Nachfrageboom nach Kautschuk und die Folgen..................157
Der Siegeszug eines wirtschafts-ethischen Begriffes -
Raubbau, die „Große Holznot und das Nachhaltigkeitsprinzip 167
Vom Holzüberfluss zur Mangelware...........................169
Der Begriff der Nachhaltigkeit und die Folgen................175
Ernten werden Geschichte machen............................181
Das Spannungsfeld zwischen Mangel und Überfluss..........183
Ist die „Bevölkerungsexplosion ein Katastrophenszenario?.. 187
Danksagungen.................................................194
Hinweise auf benutzte und weiterführende Literatur..........196
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Inhalt
Vorwort. 7
Anfragen an die Historiker. 9
Uraltes Phänomen und frühe Deutungen. 15
„Ich schlug euch mit Brand, Mehltau und Hagel" -
Das biblische Altertum. 17
Philosophie, Sinneswahrnehmung, Pragmatismus -
Die klassische Antike. 21
Glauben, Aberglauben, Hungersnöte -
Das Mittelalter. 29
Alte Plagen und neue Probleme. 39
Biblische Plage und ständige Bedrohung - Die Heuschrecken 41
Eine Volksseuche, der Isenheimer Altar und
das Scheitern des Zaren - Das Mutterkorn. 51
Drei Transatlantiker - Die Kartoffel,
die Kraut- und Knollenfäule, der Kartoffelkäfer. 61
Der Weinbau - Kulturträger,
Rebschäden seit eh und je. 81
Die Katastrophen des Weinbaus im 19. Jahrhundert. 83
Die Mehltauepidemie und ihre Folgen. 83
Die Einschleppung der Reblaus. 87
Das dritte Glied in der Kette - Falscher Mehltau. 91
Schicksalspflanzen. 95
Lebenselement und Machtmittel - Der Weizen. 97
Grundnahrungsmittel Brot. 97
Die historische Dimension. 97
Tiefer liegende Krisenursachen. 99
Auswanderung nach Amerika - der Weizen geht mit.101
Wem gehörte das Land?.102
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Der Durchbruch der Landtechnik.116
Die Weizenmacht.118
Inhalt
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Der Baumwollbau.129
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Gewürze, Zuckerrohr, Kakao, Kaffee, Tee, Kautschuk.139
Aus Handelsniederlassungen werden Kolonien.139
Es begann mit dem Gewürzhandel.140
Das Zuckerrohr wird zum
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Kakao, Kaffee und Tee im Wechselspiel der Geschichte.144
Salongetränke.144
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Der Nachfrageboom nach Kautschuk und die Folgen.157
Der Siegeszug eines wirtschafts-ethischen Begriffes -
Raubbau, die „Große Holznot" und das Nachhaltigkeitsprinzip 167
Vom Holzüberfluss zur Mangelware.169
Der Begriff der Nachhaltigkeit und die Folgen.175
Ernten werden Geschichte machen.181
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