(2006). Grundlagen der Lebensmittellehre (1. Aufl.). Behr.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Grundlagen Der Lebensmittellehre. 1. Aufl. Hamburg: Behr, 2006.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Grundlagen Der Lebensmittellehre. 1. Aufl. Behr, 2006.
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