(2006). Yeasts in food and beverages: With ... 30 tables. Springer. https://doi.org/10.1007/978-3-540-28398-0
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Yeasts in Food and Beverages: With ... 30 Tables. Berlin [u.a.]: Springer, 2006. https://doi.org/10.1007/978-3-540-28398-0.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Yeasts in Food and Beverages: With ... 30 Tables. Springer, 2006. https://doi.org/10.1007/978-3-540-28398-0.
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