Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung: lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Frankfurt, M.
Dt. Fachverl.
2007
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| Ausgabe: | 10., überarb. und erw. Aufl. |
| Schriftenreihe: | HospitalityManagement
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltstext Ausführliche Beschreibung |
| Beschreibung: | 434 S. graph. Darst. 25 cm, 1181 gr. |
| ISBN: | 9783866411050 3866411057 |
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