Experimente für den Chemieunterricht: mit einer Einführung in die Labortechnik
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| Format: | Book |
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| Published: |
München
Oldenbourg
2005
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| adam_text | Die zentrale Bedeutung des Experiments im Chemie¬
unterricht ist unbestritten. Die 1986 erlassene Gefah¬
renstoff Verordnung hat jedoch nicht wenige Chemie¬
lehrer verunsichert. Es wäre eine schlechte Konse¬
quenz aus dieser Verordnung, das Experimentieren
wesentlich einzuschränken.
Die Autoren dieses Buches bieten in diesem Dilemma
eine echte Hilfe an. Sie machen Vorschläge zu sicher¬
heitsbewußtem Experimentieren und zur sachgerech¬
ten Entsorgung von Chemikalien. Darüber hinaus ist
eine Reihe neu entwickelter und in der Praxis erprobter
Experimente in das Buch aufgenommen worden, die
als Ersatz für risikobehaftete Schulversuche eingesetzt
werden können. Die Versuchsbeschreibungen sind so
gestaltet, daß durch markante Symbole auf potentielle
Gefahren hingewiesen wird, damit Schutzmaßnah¬
men ergriffen und Entsorgungsverfahren eingeleitet
werden können.
Übersichtliche Skizzen erleichtern den Aufbau der be¬
schriebenen Versuchsanordnungen.
Inhalt
Hinweise zum Gebrauch des Buches................................... 5
Geräte im chemischen Experimentalunterricht.......................... 6
Arbeitsmethoden im chemischen Experimentalunterricht................ 12
Zubereitung von Standardreagenzien.................................. 25
Häufig benutzte Nachweisreagenzien.................................. 27
Sicherheitsmaßnahmen beim Experimentieren: Gefahrensymbole......... 28
Schulrelevante Gefahrstoffe........................................... 30
Beseitigung von Chemikalienresten und umweltgefährdenden
Abfallen in den Schulen.............................................. 30
Arbeitsmethoden im chemischen Experimentalunterricht................ 35
Anorganische Chemie
1. Stofferkennung................................................... 36
2. Trennverfahren................................................... 43
3. Die chemische Reaktion.......................................... 55
4. Das Teilchenmodell............................................... 63
5. Chemische Grundgesetze.......................................... 67
6. Verbrennungsvorgang............................................. 69
7. Luft............................................................. 82
8. Sauerstoif........................................................ 84
9. Wasser.......................................................... 88
10. Lösungsvorgänge................................................. 91
11. Wasserstoff...................................................... 95
12. Redoxvorgänge (stofforientiert).................................... 99
13. Chemische Bindungsarten......................................... 102
14. Allgemeiner Redoxbegriff......................................... 107
15. Säure-Base-Reaktionen........................................... 110
16. Die 1. Hauptgruppe............................................... 123
17. Die 2. Hauptgruppe............................................... 128
18. Die 7. Hauptgruppe............................................... 132
19. Stickstoff-Verbindungen........................................... 142
20. Phosphor und Phosphor-Verbindungen............................. 148
21. Schwefel und Schwefel-Verbindungen.............................. 151
22. Anorganische Kohlenstoff-Verbindungen........................... 164
23.
Silicium
und
Silicium-
Verbindungen................................ 169
24. Metalle.......................................................... 173
25. Elektrochemie.................................................... 179
26. Reaktionsgeschwindigkeit......................................... 197
27. Chemisches Gleichgewicht.........................................200
28. Maßanalyse......................................................205
Organische Chemie und Biochemie
29. Elementaranalyse.................................................215
30. Gesättigte Kohlenwasserstoff-Verbindungen.........................217
31. Ungesättigte Kohlenwasserstoff-Verbindungen......................222
32.
Aromaten
........................................................232
33. Erdöl und Kohle.................................................240
34. Organische Halogen-Verbindungen.................................246
35. Alkohole........................................................249
36. Aldehyde und
Ketone
.............................................258
37. Carbonsäuren....................................................265
38. Ester............................................................272
39. Fette............................................................277
40. Seife und moderne Waschmittel....................................280
41. Aminosäuren, Eiweiß.............................................297
42. Enzyme..........................................................302
43. Kohlenhydrate...................................................307
44. Kunststoffe......................................................315
45. Farbstoffe.......................................................328
„Schauversuche für besondere Gelegenheiten.............333
|
| adam_txt |
Die zentrale Bedeutung des Experiments im Chemie¬
unterricht ist unbestritten. Die 1986 erlassene Gefah¬
renstoff Verordnung hat jedoch nicht wenige Chemie¬
lehrer verunsichert. Es wäre eine schlechte Konse¬
quenz aus dieser Verordnung, das Experimentieren
wesentlich einzuschränken.
Die Autoren dieses Buches bieten in diesem Dilemma
eine echte Hilfe an. Sie machen Vorschläge zu sicher¬
heitsbewußtem Experimentieren und zur sachgerech¬
ten Entsorgung von Chemikalien. Darüber hinaus ist
eine Reihe neu entwickelter und in der Praxis erprobter
Experimente in das Buch aufgenommen worden, die
als Ersatz für risikobehaftete Schulversuche eingesetzt
werden können. Die Versuchsbeschreibungen sind so
gestaltet, daß durch markante Symbole auf potentielle
Gefahren hingewiesen wird, damit Schutzmaßnah¬
men ergriffen und Entsorgungsverfahren eingeleitet
werden können.
Übersichtliche Skizzen erleichtern den Aufbau der be¬
schriebenen Versuchsanordnungen.
Inhalt
Hinweise zum Gebrauch des Buches. 5
Geräte im chemischen Experimentalunterricht. 6
Arbeitsmethoden im chemischen Experimentalunterricht. 12
Zubereitung von Standardreagenzien. 25
Häufig benutzte Nachweisreagenzien. 27
Sicherheitsmaßnahmen beim Experimentieren: Gefahrensymbole. 28
Schulrelevante Gefahrstoffe. 30
Beseitigung von Chemikalienresten und umweltgefährdenden
Abfallen in den Schulen. 30
Arbeitsmethoden im chemischen Experimentalunterricht. 35
Anorganische Chemie
1. Stofferkennung. 36
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3. Die chemische Reaktion. 55
4. Das Teilchenmodell. 63
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