Die Fettlüge: warum Diäten nicht schlank machen
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| Published: |
München
Südwest
2006
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| adam_text | Inhalt
6 Die FETT-ADE-DIÄT. Ich habe sie selbst auspro-
biert. Sie klappt: ADE steht für »Abnehmen durch
Essen«. Sie brauchen dabei nicht zu hungern. Und Sie
werden schlank. Ob Sie wollen oder nicht.
14 Schmilzt Fett die Pfunde ab? Was von den Empfeh-
lungen der neuen Gesundheits- und Schlankheitsgurus
wie Montignac, Dr. Atkins, den Glyx-Diäten oder der
Stiefel-Diät zu halten ist.
20 Besser fett und fit als schlank und krank. Wir
essen nicht zu viel, aber wir bewegen uns zu wenig.
Warum ein paar überflüssige Pfunde nicht schaden,
wenn man sich körperlich ausreichend betätigt.
31 Die Folgen der Fettlüge. Weshalb die Fettarm-
Ernährungsdoktrin die Zahl der Fettleibigen explodieren
ließ. Und welche Kohlenhydrate einen verheerenden Ein-
fluss auf die Gesundheit haben.
38 Das Gh/x-Unglück. Macht das Leben nach dem
glykämischen Index Sinn? Für Diabetiker schon. Aber
für Gesunde gelten etwas andere Richtlinien.
49 Die Fettrevolution. Wie Atkins Diätrevolution und
die Low-Carb-Diäten ihren Siegeszug um die Welt
antraten. Weshalb sie erfolgreicher waren als fettarme
Diäten. Und warum sie dennoch nichts taugen.
55 Das Mittelmeermärchen. Gesundes aus dem Süden
macht nicht schlank. Denn nirgendwo grassiert die Fett-
leibigkeit schlimmer als in Italien, Griechenland, Spanien
und Portugal, wo man sich angeblich so gesund ernährt.
61 Unser Steinzeitorganismus. Wer gesund leben will,
muss es machen wie die Neandertaler - denn unser
Organismus hat sich auch nach 80000 Jahren nicht an
die neue Pommes-Burger-Cola-Ernährung angepasst.
INHALT
69 Satt essen, schlank werden, gesund bleiben. Sie
brauchen nie zu hungern. Wenn Sie nämlich die Eiweiß-
zufuhr in Ihrem Ernährungsplan etwas erhöhen, das
lebenswichtige Fett auswählen und die richtigen Kohlen-
hydrate essen.
83 Fett macht dumm. Fett macht schlau. Welche
Schäden falsche Fette anrichten können und wie uns die
richtigen Fette leistungsfähig, glücklich und zufrieden
machen.
112 Die Cholesterinlüge. Wie viel Cholesterin der Mensch
braucht, wozu er es braucht, was wirklich schuld ist an
Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall.
121 Gesundheit beginnt im Bauch. Nahrungsmittel
machen den Menschen glücklich und erfolgreich. Wie
wir uns ernähren sollten, um so schlau zu sein wie
Sokrates oder Einstein.
132 Was uns satt macht. Nahrungsmittel, die uns wirk-
lich sättigen und nicht dick machen. Warum sich Dicke
nie richtig satt fühlen. Und wie wir essen müssen, um
gesund zu bleiben.
151 Ballast, der uns auf Kurs hält. Wie Ballaststoffe
uns vor Diabetes und Krebs bewahren können. Und in wel-
chen Nahrungsmitteln die besten Ballaststoffe stecken.
168 Gesund und schlank durch Sport. Ohne körper-
liche Bewegung werden wir krank, fett und schlapp. Wie und
wie oft wir trainieren sollten. Welche Art von Sport die rich-
tige und welcher Belastungsgrad der beste ist,
187 Literatur
189 Register
192 Impressum
INHALT
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Inhalt
6 Die FETT-ADE-DIÄT. Ich habe sie selbst auspro-
biert. Sie klappt: ADE steht für »Abnehmen durch
Essen«. Sie brauchen dabei nicht zu hungern. Und Sie
werden schlank. Ob Sie wollen oder nicht.
14 Schmilzt Fett die Pfunde ab? Was von den Empfeh-
lungen der neuen Gesundheits- und Schlankheitsgurus
wie Montignac, Dr. Atkins, den Glyx-Diäten oder der
Stiefel-Diät zu halten ist.
20 Besser fett und fit als schlank und krank. Wir
essen nicht zu viel, aber wir bewegen uns zu wenig.
Warum ein paar überflüssige Pfunde nicht schaden,
wenn man sich körperlich ausreichend betätigt.
31 Die Folgen der Fettlüge. Weshalb die Fettarm-
Ernährungsdoktrin die Zahl der Fettleibigen explodieren
ließ. Und welche Kohlenhydrate einen verheerenden Ein-
fluss auf die Gesundheit haben.
38 Das Gh/x-Unglück. Macht das Leben nach dem
glykämischen Index Sinn? Für Diabetiker schon. Aber
für Gesunde gelten etwas andere Richtlinien.
49 Die Fettrevolution. Wie Atkins' Diätrevolution und
die Low-Carb-Diäten ihren Siegeszug um die Welt
antraten. Weshalb sie erfolgreicher waren als fettarme
Diäten. Und warum sie dennoch nichts taugen.
55 Das Mittelmeermärchen. Gesundes aus dem Süden
macht nicht schlank. Denn nirgendwo grassiert die Fett-
leibigkeit schlimmer als in Italien, Griechenland, Spanien
und Portugal, wo man sich angeblich so gesund ernährt.
61 Unser Steinzeitorganismus. Wer gesund leben will,
muss es machen wie die Neandertaler - denn unser
Organismus hat sich auch nach 80000 Jahren nicht an
die neue Pommes-Burger-Cola-Ernährung angepasst.
INHALT
69 Satt essen, schlank werden, gesund bleiben. Sie
brauchen nie zu hungern. Wenn Sie nämlich die Eiweiß-
zufuhr in Ihrem Ernährungsplan etwas erhöhen, das
lebenswichtige Fett auswählen und die richtigen Kohlen-
hydrate essen.
83 Fett macht dumm. Fett macht schlau. Welche
Schäden falsche Fette anrichten können und wie uns die
richtigen Fette leistungsfähig, glücklich und zufrieden
machen.
112 Die Cholesterinlüge. Wie viel Cholesterin der Mensch
braucht, wozu er es braucht, was wirklich schuld ist an
Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall.
121 Gesundheit beginnt im Bauch. Nahrungsmittel
machen den Menschen glücklich und erfolgreich. Wie
wir uns ernähren sollten, um so schlau zu sein wie
Sokrates oder Einstein.
132 Was uns satt macht. Nahrungsmittel, die uns wirk-
lich sättigen und nicht dick machen. Warum sich Dicke
nie richtig satt fühlen. Und wie wir essen müssen, um
gesund zu bleiben.
151 Ballast, der uns auf Kurs hält. Wie Ballaststoffe
uns vor Diabetes und Krebs bewahren können. Und in wel-
chen Nahrungsmitteln die besten Ballaststoffe stecken.
168 Gesund und schlank durch Sport. Ohne körper-
liche Bewegung werden wir krank, fett und schlapp. Wie und
wie oft wir trainieren sollten. Welche Art von Sport die rich-
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