Amylasen und Proteasen und ihre neuzeitliche Bestimmung in Getreidemehlen:
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
1951
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| Ausgabe: | Sonderdr. |
| Beschreibung: | Aus: Deutsche Lebensmittel-Rundschau ; Jg. 47 (1951), H. 8 |
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