Foodsport: gesund und schlank trotz Zeitmangel ; mit CD-ROM
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Offenbach
GABAL
2006
|
| Schriftenreihe: | GABAL Management
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | 269 S. Ill., graph. Darst. 23 cm, 250 gr. 1 CD-ROM |
| ISBN: | 9783897496330 389749633X |
Internformat
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|---|---|
| adam_text | TAMER KEMEROEZ FOOD GESUND UND SCHLANK TROTZ ZEITMANGEL MIT CD-ROM GABAL
MANAGEMENT INHALT VORWORT 9 TEIL I: HINTERGRUND - ZEITMANGEL UND SEINE
FOLGEN 11 1. WARUM DIESES BUCH? 13 2. DIE ZIELGRUPPE - MENSCHEN IN
ZEITNOT 16 3. ESSVERHALTEN UNTER ZEITDRUCK 18 4. AUSWIRKUNGEN AUF UNSER
LEBENSMITTELANGEBOT 21 FERTIGGERICHTE 21 ZUSATZSTOFFE IN LEBENSMITTELN
22 NAHRUNGSERGAENZUNGSMITTEL UND FUNCTIONAL FOOD 25 5. UNZUREICHENDE
BEWEGUNG 29 6. GESUNDHEITSPROBLEME 31 7. DAS FOODSPORT-KONZEPT 33 TEIL
II: ERNAEHRUNGSGRUNDLAGEN KOMPAKT 35 1. ERNAEHRUNGSWISSENSCHAFTLICHE
WIRKUNGSZUSAMMENHAENGE 37 2. VORTEILE EINES GESUNDEN UND AKTIVEN
LEBENSSTILS 40 KOERPERLICHE UND GEISTIGE LEISTUNGSFAEHIGKEIT 40 STAERKUNG
DER NATUERLICHEN ABWEHRKRAEFTE 41 GESUNDE VERDAUUNG 41 AUFBAU UND ERHALT
DER MUSKULATUR 42 VERMEIDEN VON UEBERGEWICHT 43 REDUZIERTES
BLUTHOCHDRUCKRISIKO 45 GERINGERES HERZINFARKT- UND SCHLAGANFALLRISIKO 45
SINKENDES DIABETESRISIKO 47 GERINGERES KREBSRISIKO 48 3. ERNAEHRUNG UND
KOERPERGEWICHT 50 DER ENERGIESTOFFWECHSEL 50 WIE GEWICHT REDUZIEREN? 54
DIAETEN - EIN SICHERES MITTEL, UM DICKER ZU WERDEN? 55 4. WISSENSWERTES
UEBER UNSERE LEBENSMITTEL 61 FETTE - FREUND ODER FEIND? 61 KOHLENHYDRATE
- MOEGLICHST VIEL ODER MOEGLICHST WENIG? 65 PROTEINE - WIE VIEL HILFT
VIEL? 67 OBST UND GEMUESE - MEHRMALS TAEGLICH 69 OPTIMALE WASSERVERSORGUNG
71 ALKOHOL - CHANCEN UND RISIKEN 73 TEIL IM: ERNAEHRUNGSMANAGEMENT IM
ALLTAG 77 1. GEWICHTSCONTROLLING MITHILFE DER FOODSPORT-ERNAEHRUNGS-
MATRIX 79 DIE IDEAL-PHASE: GEWICHT HALTEN MIT TRAINING 80 DIE
BALANCIER-PHASE 81 DIE NEGATIVLISTE 86 DIE FOODSPORT-ERNAEHRUNGSMATRIX 86
2. CLEVERE EINKAUFSSTRATEGIE MITHILFE DER FOODSPORT-EINKAUFS- LISTE 90
DAS PROBLEM DER VERFUEGBARKEIT VON LEBENSMITTELN 90 DIE
FOODSPORT-EINKAUFSLISTE 91 3. FOODSPORT-ERNAEHRUNGSMANAGEMENT AUSSER HAUS
98 DAS FRUEHSTUECK 99 MITTAG- UND ABENDESSEN 102 ZWISCHENMAHLZEITEN,
KNABBERN UND NASCHEN 108 4. FOODSPORT-ERNAEHRUNGSMANAGEMENT ZU HAUSE 111
GRUNDREGELN FUER DEN EINKAUF VON LEBENSMITTELN 111 DAS FRUEHSTUECK 113
MITTAG- UND ABENDESSEN 114 ZWISCHENMAHLZEITEN, KNABBERN UND NASCHEN 116
5. ZEITEFFIZIENTES UND GESUNDES KOCHEN 119 SCHNELLER KOCHEN MIT
PROJEKTMANAGEMENTPRINZIPIEN 119 TIPPS UND TRICKS FUER DIE SCHNELLERE
ZUBEREITUNG VON LEBENSMITTELN 122 6. GEZIELTER EINSATZ VON TIEFKUEHLKOST
132 TIEFKUEHLPRODUKTE AUS DEM SUPERMARKT 133 EINFRIEREN VON
FRISCHPRODUKTEN 134 SCHNELLES AUFTAUEN VON LEBENSMITTELN 136 7. WIE SICH
DER ERNAEHRUNGSSTIL MIT FOODSPORT VERAENDERT 139 TEIL IV:
BEWEGUNGSMANAGEMENT IM ALLTAG 141 1. WARUM ES OHNE SPORT NICHT GEHT 143
2. REALISTISCHE ERWARTUNGEN AN DAS TRAINING 145 3. WIE FINDET MAN SEIN
PERSOENLICHES TRAININGSKONZEPT? 147 4. DAUER UND HAEUFIGKEIT DES TRAININGS
150 5. ZU WELCHEN TAGESZEITEN TRAINIERT MAN AM BESTEN? 153 6.
ERFOLGREICHER EINSTIEG UND UEBERWINDUNG ZUM TRAINING 156 SCHAFFUNG DER
KOERPERLICHEN VORAUSSETZUNGEN 156 UEBERWINDUNG ZUM REGELMAESSIGEN TRAINING
157 7. EINIGE PUNKTE, DIE BEI JEDEM TRAINING ZU BEACHTEN SIND 160 DIE
RICHTIGE AUSFUEHRUNG DER BEWEGUNGEN 160 DIE RICHTIGE ATMUNG 161 DAS
RICHTIGE AUFWAERMEN UND DEHNEN DER MUSKULATUR 163 TRAINING UND
ABWEHRKRAEFTE 163 8. ZEITLICH KOMPAKTE SPORT- UND BEWEGUNGSMOEGLICHKEITEN
165 JOGGEN / WALKEN / NORDIC WALKING 165 FAHRRADFAHREN 166 GYMNASTIK 167
SCHWIMMEN 168 FITNESS-STUDIO 169 HEIMTRAININGSGERAETE 170 ENTDECKEN VON
BEWEGUNGSMOEGLICHKEITEN 171 9. MEIN PERSOENLICHES TRAININGSPROGRAMM 174
BASISTRAINING (MINDESTANSPRUCH) 174 ERGAENZUNGSTRAINING 174
WIEDEREINSTIEG NACH EINER LAENGEREN TRAININGSPAUSE 175 TEIL V:
FOODSPORT-REZEPTE - FITNESS-FOOD FUER FEIN- SCHMECKER 177 1.
FOODSPORT-REZEPTAUFBAU: SCHNELLER KOCHEN AUCH FUER ANFAENGER 179 2.
VORSPEISEN / BEILAGEN FUER DEN KLEINEN HUNGER 187 JOGURTCREME MIT GURKEN
188 JOGURTCREME MIT SCHAFSKAESE 190 JOGURTCREME MIT ZUCCHINI UND
WALNUESSEN 192 TOMATEN-GEMUESE-SUPPE 194 BOHNENSALAT 196 KISIR (BULGUR MIT
SALATGEMUESE) 198 GARNELEN IN TOMATENSAUCE 200 UEBERBACKENER TOAST MIT
SCHAFSKAESE 202 3. HAUPTSPEISEN MIT FLEISCH / GEFLUEGEL / GARNELEN 205
ASIA-PFANNE MIT KOKOSMILCH UND PUTENFILETSTREIFEN 206 ASIA-PFANNE MIT
SOJA-SAUCE UND GARNELEN 208 RINDFLEISCH MIT TOMATENSAUCE 210
VOLLKORNNUDELN MIT TOMATEN/HACKFLEISCHSAUCE 212 VOLLKORNNUDELN MIT
SCHAFSKAESESAUCE UND RUCOLA 214 VOLLKORNNUDELN MIT GARNELEN 216 4.
HAUPTSPEISEN MIT GEMUESE 219 GEMUESEPFANNE 220 GEMUESEREIS 222
TOMATEN-PAPRIKA-GEMUESE MIT EI 224 AUBERGINEN MIT TOMATEN, ZWIEBELN UND
PAPRIKA 226 SELLERIEGEMUESE 228 GRUENE BOHNEN MIT HACKFLEISCH 230
POWERSUPPE (GEMUESESUPPE MIT HUHN) 232 5. SALATE 235 GEMISCHTER SALAT MIT
KNUSPRIGEN GEFLUEGELBRUSTSTREIFEN 236 TOMATEN-RUCOLA-SALAT 238
GRIECHISCHER SALAT 240 KAROTTENSALAT 242 ROTKOHLSALAT 244 PAPRIKASALAT
246 OBSTSALAT 248 6. TURBO-SALATDRESSINGS 251 MEDITERRANES DRESSING 252
JOGURTDRESSING 254 SENF-VINAIGRETTE 256 BALSAMICO-DRESSING 258 ANHANG
261 DANKE 263 LITERATUR- UND QUELLENVERZEICHNIS 264 STICHWORTVERZEICHNIS
267 DER AUTOR 270
|
| adam_txt |
TAMER KEMEROEZ FOOD GESUND UND SCHLANK TROTZ ZEITMANGEL MIT CD-ROM GABAL
MANAGEMENT INHALT VORWORT 9 TEIL I: HINTERGRUND - ZEITMANGEL UND SEINE
FOLGEN 11 1. WARUM DIESES BUCH? 13 2. DIE ZIELGRUPPE - MENSCHEN IN
ZEITNOT 16 3. ESSVERHALTEN UNTER ZEITDRUCK 18 4. AUSWIRKUNGEN AUF UNSER
LEBENSMITTELANGEBOT 21 FERTIGGERICHTE 21 ZUSATZSTOFFE IN LEBENSMITTELN
22 NAHRUNGSERGAENZUNGSMITTEL UND FUNCTIONAL FOOD 25 5. UNZUREICHENDE
BEWEGUNG 29 6. GESUNDHEITSPROBLEME 31 7. DAS FOODSPORT-KONZEPT 33 TEIL
II: ERNAEHRUNGSGRUNDLAGEN KOMPAKT 35 1. ERNAEHRUNGSWISSENSCHAFTLICHE
WIRKUNGSZUSAMMENHAENGE 37 2. VORTEILE EINES GESUNDEN UND AKTIVEN
LEBENSSTILS 40 KOERPERLICHE UND GEISTIGE LEISTUNGSFAEHIGKEIT 40 STAERKUNG
DER NATUERLICHEN ABWEHRKRAEFTE 41 GESUNDE VERDAUUNG 41 AUFBAU UND ERHALT
DER MUSKULATUR 42 VERMEIDEN VON UEBERGEWICHT 43 REDUZIERTES
BLUTHOCHDRUCKRISIKO 45 GERINGERES HERZINFARKT- UND SCHLAGANFALLRISIKO 45
SINKENDES DIABETESRISIKO 47 GERINGERES KREBSRISIKO 48 3. ERNAEHRUNG UND
KOERPERGEWICHT 50 DER ENERGIESTOFFWECHSEL 50 WIE GEWICHT REDUZIEREN? 54
DIAETEN - EIN SICHERES MITTEL, UM DICKER ZU WERDEN? 55 4. WISSENSWERTES
UEBER UNSERE LEBENSMITTEL 61 FETTE - FREUND ODER FEIND? 61 KOHLENHYDRATE
- MOEGLICHST VIEL ODER MOEGLICHST WENIG? 65 PROTEINE - WIE VIEL HILFT
VIEL? 67 OBST UND GEMUESE - MEHRMALS TAEGLICH 69 OPTIMALE WASSERVERSORGUNG
71 ALKOHOL - CHANCEN UND RISIKEN 73 TEIL IM: ERNAEHRUNGSMANAGEMENT IM
ALLTAG 77 1. GEWICHTSCONTROLLING MITHILFE DER FOODSPORT-ERNAEHRUNGS-
MATRIX 79 DIE IDEAL-PHASE: GEWICHT HALTEN MIT TRAINING 80 DIE
BALANCIER-PHASE 81 DIE NEGATIVLISTE 86 DIE FOODSPORT-ERNAEHRUNGSMATRIX 86
2. CLEVERE EINKAUFSSTRATEGIE MITHILFE DER FOODSPORT-EINKAUFS- LISTE 90
DAS PROBLEM DER VERFUEGBARKEIT VON LEBENSMITTELN 90 DIE
FOODSPORT-EINKAUFSLISTE 91 3. FOODSPORT-ERNAEHRUNGSMANAGEMENT AUSSER HAUS
98 DAS FRUEHSTUECK 99 MITTAG- UND ABENDESSEN 102 ZWISCHENMAHLZEITEN,
KNABBERN UND NASCHEN 108 4. FOODSPORT-ERNAEHRUNGSMANAGEMENT ZU HAUSE 111
GRUNDREGELN FUER DEN EINKAUF VON LEBENSMITTELN 111 DAS FRUEHSTUECK 113
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5. ZEITEFFIZIENTES UND GESUNDES KOCHEN 119 SCHNELLER KOCHEN MIT
PROJEKTMANAGEMENTPRINZIPIEN 119 TIPPS UND TRICKS FUER DIE SCHNELLERE
ZUBEREITUNG VON LEBENSMITTELN 122 6. GEZIELTER EINSATZ VON TIEFKUEHLKOST
132 TIEFKUEHLPRODUKTE AUS DEM SUPERMARKT 133 EINFRIEREN VON
FRISCHPRODUKTEN 134 SCHNELLES AUFTAUEN VON LEBENSMITTELN 136 7. WIE SICH
DER ERNAEHRUNGSSTIL MIT FOODSPORT VERAENDERT 139 TEIL IV:
BEWEGUNGSMANAGEMENT IM ALLTAG 141 1. WARUM ES OHNE SPORT NICHT GEHT 143
2. REALISTISCHE ERWARTUNGEN AN DAS TRAINING 145 3. WIE FINDET MAN SEIN
PERSOENLICHES TRAININGSKONZEPT? 147 4. DAUER UND HAEUFIGKEIT DES TRAININGS
150 5. ZU WELCHEN TAGESZEITEN TRAINIERT MAN AM BESTEN? 153 6.
ERFOLGREICHER EINSTIEG UND UEBERWINDUNG ZUM TRAINING 156 SCHAFFUNG DER
KOERPERLICHEN VORAUSSETZUNGEN 156 UEBERWINDUNG ZUM REGELMAESSIGEN TRAINING
157 7. EINIGE PUNKTE, DIE BEI JEDEM TRAINING ZU BEACHTEN SIND 160 DIE
RICHTIGE AUSFUEHRUNG DER BEWEGUNGEN 160 DIE RICHTIGE ATMUNG 161 DAS
RICHTIGE AUFWAERMEN UND DEHNEN DER MUSKULATUR 163 TRAINING UND
ABWEHRKRAEFTE 163 8. ZEITLICH KOMPAKTE SPORT- UND BEWEGUNGSMOEGLICHKEITEN
165 JOGGEN / WALKEN / NORDIC WALKING 165 FAHRRADFAHREN 166 GYMNASTIK 167
SCHWIMMEN 168 FITNESS-STUDIO 169 HEIMTRAININGSGERAETE 170 ENTDECKEN VON
BEWEGUNGSMOEGLICHKEITEN 171 9. MEIN PERSOENLICHES TRAININGSPROGRAMM 174
BASISTRAINING (MINDESTANSPRUCH) 174 ERGAENZUNGSTRAINING 174
WIEDEREINSTIEG NACH EINER LAENGEREN TRAININGSPAUSE 175 TEIL V:
FOODSPORT-REZEPTE - FITNESS-FOOD FUER FEIN- SCHMECKER 177 1.
FOODSPORT-REZEPTAUFBAU: SCHNELLER KOCHEN AUCH FUER ANFAENGER 179 2.
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188 JOGURTCREME MIT SCHAFSKAESE 190 JOGURTCREME MIT ZUCCHINI UND
WALNUESSEN 192 TOMATEN-GEMUESE-SUPPE 194 BOHNENSALAT 196 KISIR (BULGUR MIT
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SCHAFSKAESE 202 3. HAUPTSPEISEN MIT FLEISCH / GEFLUEGEL / GARNELEN 205
ASIA-PFANNE MIT KOKOSMILCH UND PUTENFILETSTREIFEN 206 ASIA-PFANNE MIT
SOJA-SAUCE UND GARNELEN 208 RINDFLEISCH MIT TOMATENSAUCE 210
VOLLKORNNUDELN MIT TOMATEN/HACKFLEISCHSAUCE 212 VOLLKORNNUDELN MIT
SCHAFSKAESESAUCE UND RUCOLA 214 VOLLKORNNUDELN MIT GARNELEN 216 4.
HAUPTSPEISEN MIT GEMUESE 219 GEMUESEPFANNE 220 GEMUESEREIS 222
TOMATEN-PAPRIKA-GEMUESE MIT EI 224 AUBERGINEN MIT TOMATEN, ZWIEBELN UND
PAPRIKA 226 SELLERIEGEMUESE 228 GRUENE BOHNEN MIT HACKFLEISCH 230
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KNUSPRIGEN GEFLUEGELBRUSTSTREIFEN 236 TOMATEN-RUCOLA-SALAT 238
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246 OBSTSALAT 248 6. TURBO-SALATDRESSINGS 251 MEDITERRANES DRESSING 252
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