Die Zutatenliste: kleines Lexikon der Zusatzstoffe
Wie sieht die Zutatenliste aus? Was verbirgt sich hinter Begriffen wie Emulgator, Verdickungsmittel, Farbstoff? Hier erfahren Sie, was gekennzeichnet werden muss und was nicht. Ein Lexikon der Zusatzsstoffe dient als Nachschlagewerk. (Quelle: Homepage des Verlags).
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Bonn
AID
2005
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| Ausgabe: | 12., überarb. Aufl. |
| Schriftenreihe: | AID
1135 |
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| Zusammenfassung: | Wie sieht die Zutatenliste aus? Was verbirgt sich hinter Begriffen wie Emulgator, Verdickungsmittel, Farbstoff? Hier erfahren Sie, was gekennzeichnet werden muss und was nicht. Ein Lexikon der Zusatzsstoffe dient als Nachschlagewerk. (Quelle: Homepage des Verlags). |
| Beschreibung: | Früher u.d.T.: Lebensmittel-Kennzeichnung: die Zutatenliste / Hans P. Mollenhauer |
| Beschreibung: | 51 S. Tab. 21 cm |
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