Handbuch der Lebensmitteltoxikologie: Belastungen, Wirkungen, Lebensmittelsicherheit, Hygiene. Wiley-VCH.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Handbuch Der Lebensmitteltoxikologie: Belastungen, Wirkungen, Lebensmittelsicherheit, Hygiene. Weinheim: Wiley-VCH.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Handbuch Der Lebensmitteltoxikologie: Belastungen, Wirkungen, Lebensmittelsicherheit, Hygiene. Wiley-VCH.
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