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Wagner, F. (1950). Tafelwesen und Servierkunde: Ein Lehr- und Nachschlagebuch für Kellner und Serviermeister (2., verb. Aufl.). Killinger.

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Wagner, Fritz. Tafelwesen Und Servierkunde: Ein Lehr- Und Nachschlagebuch Für Kellner Und Serviermeister. 2., verb. Aufl. Nordhausen: Killinger, 1950.

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Wagner, Fritz. Tafelwesen Und Servierkunde: Ein Lehr- Und Nachschlagebuch Für Kellner Und Serviermeister. 2., verb. Aufl. Killinger, 1950.