APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Marriott, N. G., & Gravani, R. B. (2006). Principles of food sanitation (5. ed.). Springer.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Marriott, Norman G., und Robert B. Gravani. Principles of Food Sanitation. 5. ed. New York [u.a.]: Springer, 2006.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Marriott, Norman G., und Robert B. Gravani. Principles of Food Sanitation. 5. ed. Springer, 2006.