La moisson des marins-paysans l'huître et ses éleveurs dans le bassin de Marennes-Oléron - Legué Dupont, Pascale (Éd. de la Maison des Sciences de l'Homme [u.a.], 2004)
Teilw. zugl.: Paris, École des Hautes Études en Sciences Sociales, Diss., 1990