Modernes Handelsmanagement: eine Einführung in die Handelslehre
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| Language: | German |
| Published: |
München [u.a.]
Pearson Studium
2005
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| Series: | wi - Wirtschaft
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|---|---|
| adam_text | Inhaltsverzeichnis
Vorwort 9
Leserhinweis 11
Kapitel 1 Prozesskompetenz 13
1.1 Einleitung.................................................... 14
1.2 Grundlagen................................................... 16
1.2.1 Prozesskenntnisse und Kompetenzaufbau................... 16
1.2.2 Prozesse und Kompetenzen verdrängen starre Strukturen....... 17
1.2.3 Erfolgslogik und Basiskompetenzen im Handel............... 18
1.3 Handlungswissen.............................................. 21
1.3.1 Wertkette analysieren und Kernkompetenzen identifizieren..... 21
1.3.2 Mit TQM-Prozesse koordinieren........................... 24
1.4 Fallstudie Pommes
1.5 Iiteraturverzeichnis............................................ 34
Kapitel 2 Strategiekompetenz 35
2.1 Einleitung.................................................... 36
2.2 Grundlagen................................................... 36
2.3 Handlungswissen.............................................. 39
2.3.1 Bestimmen Sie den Markt................................ 39
2.3.2 Entwickeln Sie eine Unternehmensvision................... 42
2.3.3 Führen Sie eine Situationsanalyse durch.................... 42
2.3.4 Identifizieren Sie eine erfolgversprechende Grundsatz¬
strategie bzw. ein Geschäftsmodell......................... 43
2.3.5 Legen Sie Ziele fest und beachten Sie die Ressourcen.......... 45
2.3.6 Wählen Sie Profilierungsinstrumente....................... 45
2.3.7 Beurteilen und optimieren Sie die Leistung.................. 46
2.4 Fallstudie
2.5 Literaturverzeichnis............................................ 49
Kapitel 3 Kundenkompetenz 51
3.1 Einleitung.................................................... 52
3.2 Grundlagen................................................... 52
3.2.1 Die Wahl der Einkaufsstätte aus der Kundenperspektive........ 52
3.2.2 Die Wahl der Einkaufsstätte aus der Managementperspektive.... 54
3.3 Handlungswissen.............................................. 56
3.3.1 Marktsegmentierung planen.............................. 56
3.3.2 Konsumentenforschung im Handel konzipieren.............. 67
3.4 Fallstudie Supermarktkette
3.5 Literaturverzeichnis............................................ 71
Kapitel 4 Verkaufskompetenz 73
4.1 Einleitung................................................... 74
4.2 Grundlagen.................................................. 75
4.2.1 Der Einkauf in der Verkaufsstelle — Entscheidung über Erfolg
oder Misserfolg........................................ 75
4.2.2 Der Verkaufsprozess.................................... 76
4.2.3 Die Instrumente und Aufgaben im Verkauf.................. 78
4.3 Handlungswissen............................................. 81
4.3.1 Sortimentsbreite bestimmen.............................. 81
4.3.2 Preislagen unterscheiden................................ 82
4.3.3 Anforderungen und Grundformen der Ladengestaltung
kennen lernen......................................... 84
4.4 Fallstudie Giovanni-Sport...................................... 86
4.5 Literaturverzeichnis........................................... 90
Kapitel 5 Logistikkompetenz 91
5.1 Einleitung................................................... 92
5.2 Grundlagen.................................................. 92
5.2.1 Die Aufgaben der Logistik............................... 92
5.2.2 Der Logistikprozess und seine Grundformen................. 93
5.2.3 Informationsverarbeitung und Logistik..................... 97
5.3 Handlungswissen............................................. 98
5.3.1 Herausforderungen im
5.3.2 Aufbau eines wirkungsvollen
am Fallbeispiel der Metro AG verstehen.................... 99
5.4 Fallstudie Albert Heijn......................................... 102
5.5 Literaturverzeichnis........................................... 105
Kapitel 6 Beschaffungskompetenz 107
6.1 Einleitung................................................... 108
6.2 Grundlagen.................................................. 109
6.2.1 Der Beschaffungsprozess................................ 109
6.2.2 Der Einfluss von
den Beschaffungsprozess................................ 111
6.2.3 Die Bedeutung von
6.3 Handlungswissen............................................. 113
6.3.1 Beschaffungsportfolio zur Sortimentsanalyse bestimmen...... 114
6.3.2 ABC-Analyse zur Analyse einzelner Warengruppen planen .... 115
6.3.3 ABC-/XYZ-Portfolio zur Ableitung beschaffungs-
logistischer Konzepte aufstellen........................... 117
6.3.4 Multiattributbewertung zur Lieferantenbeurteilung vornehmen . 118
6.3.5 Optimale Warenbestände planen.......................... 120
6.4 Fallstudie CPFR bei dm-drogerie markt und Henkel................. 121
6.5 Literaturverzeichnis........................................... 125
Kapitel 7 Finanzierungskompetenz 127
7.1 Einleitung.................................................... 128
7.2 Grundlagen................................................... 128
7.2.1 Begriffliche Definitionen................................. 128
7.2.2 Der Finanzierungsprozess................................ 129
7.3 Handlungswissen.............................................. 129
7.3.1 Kapitalbedarf berechnen................................. 129
7.3.2 Finanzierungsanlass beachten............................. 132
7.3.3 Finanzierungsform wählen............................... 134
7.3.4 Finanzierungsstruktur optimieren.......................... 138
7.4 Fallstudie Elektro Markt........................................ 141
7.5 Literaturverzeichnis............................................ 141
Kapitel 8 Controllingkompetenz 143
8.1 Einleitung.................................................... 144
8.2 Grundlagen................................................... 144
8.2.1 Zweck des Controlling................................... 145
8.2.2 Der Controllingprozess................................... 146
8.2.3 Verankerung des Controlling im Unternehmen............... 150
8.3 Handlungswissen.............................................. 151
8.3.1 Kennzahlensysteme entwickeln............................ 151
8.3.2 Zentrale Handelskennzahlen auswählen..................... 153
8.3.3 Deckungsbeiträge verbessern.............................. 154
8.3.4 Sortimentsmix optimieren................................ 156
8.4 Fallstudie
8.5 Literaturverzeichnis............................................ 158
Kapitel 9 Personalkompetenz 159
9.1 Einleitung.................................................... 160
9.2 Grundlagen................................................... 160
9.3 Handlungswissen.............................................. 162
9.3.1 Mitarbeiter motivieren................................... 162
9.3.2 Mitarbeiter fuhren...................................... 165
9.3.3 Mitarbeiter gewinnen und entwickeln...................... 167
9.4 Fallstudie
9.5 Iiteraturverzeichnis............................................ 172
Kapitel 10 Informationskompetenz 175
10.1 Einleitung.................................................... 176
10.2 Grundlagen................................................... 176
10.2.1 Informationsprozess..................................... 177
10.2.2 Informationsquellen im Handel............................ 178
10.2.3 Informationsmanagement................................. 186
10.3 Handlungswissen.............................................. 187
10.3.1 Kundeinnformationen in bestehende Informations¬
systeme integrieren..................................... 187
10.3.2 LeistungsfäMgkeit integriert messen....................... 188
10.3.3 Vom Informationsvermittler zum Informationsmanager........ 190
10.4 Fallstudie Rewe............................................... 190
10.5 Iiteraturverzeichnis........................................... 193
Literaturverzeichnis 195
Liste relevanter Handelslinks 205
Register 209
Seit Jahren gewinnt das Wissen über den Handel an Bedeutung. Grund
dafür ist die zunehmende Macht von Handelsunternehmen im Distributions-
prozess zwischen Produktion und Konsum. Dieses Buch erklärt, auf welche
Handelskompetenzen es in der Zukunft ankommen wird. Mit Hilfe der
Methodik des vernetzten Denkens werden zehn zentrale Kompetenzen
für ein modernes Handelsmanagement näher beschrieben. Für jede dieser
zehn Handelskompetenzen vermittelt das Buch Basiswissen in komprimierter
Form. Es geht darum, die Managementherausforderungen verständlich
und realitätsnah zu umschreiben, zentrale theoretische Konzepte zu erklären
und geeignete Managementtools zur erfolgreichen Bewältigung wichtiger
Managementherausforderungen vorzustellen. Das vermittelte Wissen
ermöglicht es dem Leser, den Handel in seiner Gesamtheit und Vielseitigkeit
zu verstehen.
Aus dem Inhalt:
- Prozesskompetenz
- Strategiekompetenz
- Kundenkompetenz
- Verkaufskompetenz
- Logistikkompetenz
- Beschaffungskompetenz
- Finanzierungskompetenz
- Controllingkompetenz
- Personalkompetenz
- Informationskompetenz
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