Bischoff, G., Bamberger, G., & Bippes, K. (1978). Fleischverarbeitung: Fachkunde und Fachrechnen. Schroedel.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Bischoff, Günther, Gerhard Bamberger, und Klaus Bippes. Fleischverarbeitung: Fachkunde Und Fachrechnen. Hannover [u.a.]: Schroedel, 1978.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Bischoff, Günther, et al. Fleischverarbeitung: Fachkunde Und Fachrechnen. Schroedel, 1978.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.