Ruff! - damit in's Ofenloch!: alltägliche Chemie bei Wilhelm Busch
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Köln
Aulis-Verl. Deubner
2004
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
| Beschreibung: | Literaturverz. S. 169 - 171 |
| Beschreibung: | 176 S. Ill. 24 cm |
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Inhalt
Vorwort........................................................................................................ 9
Kurzbiografie / Wilhelm-Buseh-Gedenkstätten .................................................. 11
Essen und Trinken
L
Mehl
Max und Moritz (1865) .................................................................... 15
2. Teig
Max und Moritz - Fortsetzung zu 1................................................... 19
3. Teigbräunung
Max und Moritz - Fortsetzung zu 2................................................... 22
4. Sirup
Der kleine
Pepi
mit der neuen Hose (1860)...................................... 25
5. Pfannkuchen
Herr und Frau
Knopp
(1876) ............................................................ 28
Plisch und
Plum
(1882)...................................................................... 28
6. Zwetschenmus
Herr und Frau
Knopp
........................................................................ 33
7. Honig
Schnurrdiburr oder die Bienen (1869) .............................................. 34
8. Schwarzes Heidelbeerkompott
Hans Huckebein, der Unglücksrabe.................................................. 37
9. Likör
Hans Huckebein - Fortsetzung von 8............................................... 40
10. Bier
Das Teufelswirtshaus (1862).............................................................. 42
Gestörte Freude (1863)...................................................................... 43
Bilder zur Jobsiade (1872) ................................................................ 44
Herr und Frau
Knopp
........................................................................ 45
Maler KleckseU 1884)........................................................................ 46
//. Branntwein
Der
Arfe
und der Schusterjunge (1864) ............................................ 47
12. Sekt / „Mussö
Die fromme Helene (1872)................................................................ 49
Tobias
Knopp,
Abenteuer eines Junggesellen.................................... 51
13. Rotwein
Tobias
Knopp,
Abenteuer eines Junggesellen.................................... 52
Inhalt
14. „Kümmel
Die Haarbeute] (1878)........................................................................ 54
/5. Magenbitter
Der Katzenjammer am Neujahrmorgen (1868).................................. 57
Der Geburtstag oder Die Partikularisten (1873)................................ 58
16. Grog
Der hastige Rausch (1871) ................................................................ 60
17. Punsch
Tobias
Knopp,
Abenteuer eines Junggesellen.................................... 62
Juichen
(1877).................................................................................... 45
/8. Portwein
Fipps der Affe (1879) ........................................................................ 65
19. Pudding
Fipps der Affe.................................................................................... 68
20. Krapfen und
Březen
Fipps der Affe.................................................................................... 71
Der hinterlistige Heinrich (1864) ...................................................... 72
Die Strafe der Faulheit (1866) .......................................................... 73
Das Pusterohr (1867/1868)................................................................ 74
21. Butter
Der Geburtstag (Die Butterhenne) .................................................... 76
22. Karlsbader Salz
Tobias
Knopp,
Abenteuer eines Junggesellen.................................... 80
23. Essenzen
Juichen
(Fortsetzung von 17.)............................................................ 81
Versuche Essen und Trinken
Motto........................................................................................................ 84
Versuch 1 - Mehl.................................................................................... 85
Versuch 2 - Teigherstellung.................................................................... 85
Versuch 3 - Teigbräunung...................................................................... 86
Versuch 4 - Sirup als Saccharose - als Invertzucker ............................ 87
Versuch 5 - Die Funktion des Eischnees im Eierpfannkuchen.............. 88
Versuch 6 - Pflaumenmus zubereiten.................................................... 88
Versuch 7 - Honig - Nachweis von
Glucose
........................................ 90
Versuch 8 - Die Farbstoffe der Heidelbeeren........................................ 91
Versuch 9-Anthocyane im Likör.......................................................... 92
Versuch 10 - Der sensible Bierschaum.................................................... 92
Inhalt
(Τ
Versuch 11 -
Oxidation
von
Ethanol
im Branntwein.............................. 93
Versuch 12 - Sekt .................................................................................... 94
Versuch 13 -Rotwein.............................................................................. 95
Versuch 14 - Kümmel.............................................................................. 96
Versuch 15 - Inhaltsstoffe im Magenbitter.............................................. 96
Versuch 16 - Grog aus Rum.................................................................... 98
Versuch 17 -Anthocyane im Punsch ...................................................... 99
Versuch 18 - Inhaltsstoffe im Portwein....................................................100
Versuch 19 - Zubereitung von verschiedenen Puddingen........................101
Versuch 20 - Nachweis der Lauge in Laugenbrezen ..............................102
Versuch 21 -Von der Butter zum Butterschmalz....................................103
Versuch 22 - Künstliches Karlsbader Salz..............................................103
Versuch 23 - Essenzen - Aromastoffe ....................................................104
Schreiben und Malen
24. Bleistift
Schreckliche Folgen eines Bleistiftes................................................107
Maler Klecksel ..................................................................................108
25. Schwarze Stiefelwichse
Bilderpossen Katze und Maus............................................................110
26. Siegellack
Die fromme Helene............................................................................112
27. Tinte
Bilder zur Jobsiade............................................................................114
Maler Klecksel ..................................................................................115
28. Firnis
Maler Klecksel ..................................................................................116
29. Schwarze Kreide und Kohlestift
Maler Klecksel ..................................................................................119
50. Sikkativ
Die feindlichen Nachbarn (1867)......................................................121
Versuche Schreiben und Malen
Versuch 24 - Harte und weiche Bleistifte................................................125
Versuch 25 - Enthält schwarze Wichse
Nigrosine?
................................125
Versuch 26 -Zusammensetzung von Siegellack......................................127
Versuch 27 - Zusammensetzung von schwarzer Tinte - Eisengallustinte 128
Versuch 28 -Herstellung eines Firnis......................................................129
8 Vorwort
Versuch 29 - Brennbarkeit von Kohlestiften............................................129
Versuch 30 - Untersuchung eines Sikkativs............................................130
Feuer und Flamme
31. Schwarzpulver
Maler Klecksel ..................................................................................133
32. Flinten- und Pistolenpulver
Maler Klecksel ..................................................................................134
Max und Moritz..................................................................................136
Zwei Diebe (1866)............................................................................139
33. Explosionspillen
Monsieur Jacques
à
Paris ................................................................·■ 143
34. Böller
Schnurrdiburr......................................................................................146
35. Schwefel
-Das Teufelswirtshaus (1862)............................................................147
36. Unschlittkerze
Fipps der Affe....................................................................................149
37. Glut und Hitze
Der Geburtstag (Nächtliche Politik)..................................................151
38. Zündhölzer
Tobias
Knopp
- Herr und Frau
Knopp
..............................................154
39. Petroleum in Flammen
Die fromme Helene............................................................................157
40. Verbranntes Haar
Bilder zur Jobsiade............................................................................160
Versuche Feuer und Flamme
Versuch 31 - 34 Herstellung von Schwarzpulver..................................163
Versuch 35 Verhalten von Schwefel beim Erhitzen......................164
Versuch 36 Brenneigenschaften verschiedener Kerzen................165
Versuch 37 Glut und Hitze............................................................166
Versuch 38 Zündhölzer..................................................................166
Versuch 39 Petroleum - in Flammen............................................167
Versuch 40 Verbranntes Haar - tierisch oder pflanzlich? ............168
Literaturverzeichnis......................................................................................169
Stichwortverzeichnis / Namen-Verzeichnis zu den Bildergeschichten....................172
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