APA-Zitierstil (7. Ausg.)

(2004). Food processing: Principles and applications (1. ed.). Blackwell Publ.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Food Processing: Principles and Applications. 1. ed. Ames, Iowa: Blackwell Publ, 2004.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Food Processing: Principles and Applications. 1. ed. Blackwell Publ, 2004.

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