APA-Zitierstil (7. Ausg.)

(2004). Starch in food: Structure, function and applications (1. publ.). Woodhead Publ.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Starch in Food: Structure, Function and Applications. 1. publ. Cambridge: Woodhead Publ, 2004.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Starch in Food: Structure, Function and Applications. 1. publ. Woodhead Publ, 2004.

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