Franz, O. (2004). Systematische Untersuchungen zur endogenen antioxidativen Aktivität von hellem, untergärigem Bier unter besonderer Berücksichtigung technologischer Maßnahmen beim Brauprozess.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Franz, Oliver. Systematische Untersuchungen Zur Endogenen Antioxidativen Aktivität Von Hellem, Untergärigem Bier Unter Besonderer Berücksichtigung Technologischer Maßnahmen Beim Brauprozess. 2004.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Franz, Oliver. Systematische Untersuchungen Zur Endogenen Antioxidativen Aktivität Von Hellem, Untergärigem Bier Unter Besonderer Berücksichtigung Technologischer Maßnahmen Beim Brauprozess. 2004.
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