Moskowitz, H. R., Muñoz, A. M., & Gacula, M. C. (2003). Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing. Food & Nutrition Pr.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Moskowitz, Howard R., Alejandra M. Muñoz, und Maximo C. Gacula. Viewpoints and Controversies in Sensory Science and Consumer Product Testing. Trumbull, Conn: Food & Nutrition Pr, 2003.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Moskowitz, Howard R., et al. Viewpoints and Controversies in Sensory Science and Consumer Product Testing. Food & Nutrition Pr, 2003.
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