(2004). Die Revolution am Esstisch: Neue Studien zur Nahrungskultur im 19./20.Jahrhundert. Steiner.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Die Revolution Am Esstisch: Neue Studien Zur Nahrungskultur Im 19./20.Jahrhundert. Stuttgart: Steiner, 2004.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Die Revolution Am Esstisch: Neue Studien Zur Nahrungskultur Im 19./20.Jahrhundert. Steiner, 2004.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.