Intertemporale Optimierung, Marktmacht und Wettbewerbsverhalten:: Essays zur Preisbildung im deutschen Kaffeemarkt
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München
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2004
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WETTBEWERBSVERHALTEN: ESSAYS ZUR PREISBILDUNG IM DEUTSCHEN KAFFEEMARKT
I/I/F ESSAYS ZUR PREISBILDUNG IM DEUTSCHEN KAFFEEMARKT
INHALTSVERZEICHNIS ABKUERZUNGSVERZEICHNIS IV SYMBOL- UND
VARIABLENVERZEICHNIS V ABBILDUNGSVERZEICHNIS VIII TABELLENVERZEICHNIS
VIII 1 EINLEITUNG 1 1.1 FRAGESTELLUNG UND ZIELE 2 1.2 INTERTEMPORALE
OPTIMIERUNG, MARKTMACHT UND WETTBEWERBSVERHALTEN 3 1.3
WETTBEWERBSBEZIEHUNGEN UND PREISKRIEGE 6 1.4 AUFBAU DER ARBEIT 7 2 DIE
SUCHT AUS DER TASSE: SUCHTEFFEKTE IN DER MODELLIERUNG DER DEUTSCHEN
KAFFEENACHFRAGE 9 2.1 SUCHT- UND GEWOEHNUNGSEFFEKTE BEI KAFFEE 9 2.2
MODELLIERUNG VON SUCHT- UND GEWOEHNUNGSEFFEKTEN 10 2.3 DEFINITION VON
SUCHT IM RAHMEN NACHFRAGETHEORETISCHER MODELLE. 11 2.4 DAS
MYOPIC-ADDICTION-MODELL 11 2.5 DAS RATIONAL-ADDICTION-MODELL (BECKER UND
MURPHY 1988) 12 2.5.1 THEORETISCHE MODELLIERUNG DES
RATIONAL-ADDICTION-MODELLS .13 2.5.2 KRITIK AM RATIONAL-ADDICTION-MODELL
16 2.6 EMPIRISCHE EVIDENZ FUER SUCHT- UND GEWOEHNUNGSEFFEKTE IM DEUTSCHEN
KAFFEEMARKT 17 2.6.1 SPEZIFIKATION DES REGRESSIONSMODELLS 17 2.6.2
BESCHREIBUNG DER DATEN 21 2.6.3 UEBERPRUEFUNG DER ZEITREIHENEIGENSCHAFTEN
25 2.6.4 REGRESSIONSERGEBNISSE UND INTERPRETATION 29 2.7 ZUSAMMENFASSUNG
DER ERGEBNISSE DES RATIONAL-ADDICTION-MODELLS. 32 3 DIE DUNKLE SEITE DES
KAFFEES: MARKTMACHT IM AGGREGIERTEN DEUTSCHEN KAFFEEMARKT 35 3.1
PREISKRIEGE, RAEUBERISCHES PREISVERHALTEN UND MARKTEINTRITTSBARRIEREN 36
3.2 ANSAETZE ZUR IDENTIFIKATION UND MESSUNG VON MARKTMACHT 41 3.2.1
KONZEPT DER KONJEKTURALEN VARIATION ZUR MESSUNG VON MARKT- MACHT 41
3.2.2 FAKTORPREISTRANSMISSION ALS INDIKATOR VON MARKTMACHT 45 ESSAYS ZUR
PREISBILDUNG IM DEUTSCHEN KAFFEEMARKT 3.3 THEORETISCHE MODELLIERUNG DES
AGGREGIERTEN KAFFEEMARKTES 48 3.3.1 MODELLIERUNG DER AGGREGIERTEN
MARKTNACHFRAGE 48 3.3.2 MODELLIERUNG DES AGGREGIERTEN MARKTANGEBOTS 49
3.3.3 MODELLIERUNG VON VARIATIONEN IM PREISBILDUNGSVERHALTEN 53 3.3.3.1
EXOGENER SCHOCK: AENDERUNG IN DER MARKTSTRUKTUR 53 3.3.3.2 EXOGENER
SCHOCK: ZYKLISCHE SCHWANKUNGEN DER NACHFRAGE 54 3.4 BESCHREIBUNG DES
SCHAETZVERFAHRENS: GENERALIZED METHOD OF MOMENTS 58 3.4.1 ALLGEMEINE
FORMULIERUNG DES SCHAETZVERFAHRENS 59 3.4.2 IDENTIFIKATION DES
GLEICHUNGSSYSTEMS 61 3.4.3 TEST AUF UEBERIDENTIFIZIERENDE RESTRIKTIONEN
63 3.5 EMPIRISCHE SPEZIFIKATION DES MODELLS DES AGGREGIERTEN
KAFFEEMARKTES 64 3.5.1 WAHL DES UNTERSUCHUNGSZEITRAUMS 64 3.5.2
SPEZIFIKATION DES REGRESSIONSMODELLS 65 3.5.3 BESCHREIBUNG DER
DATENBASIS UND DESKRIPTIVE STATISTIKEN 66 3.5.4 TESTS AUF INTEGRATION 68
3.6 MODELL DES AGGREGIERTEN DEUTSCHEN KAFFEEMARKTES: REGRESSIONS-
ERGEBNISSE UND INTERPRETATION 77 3.7 ZUSAMMENFASSUNG DES MODELLS DES
AGGREGIERTEN DEUTSCHEN KAFFEE- MARKTES 87 4 DER STURM IM KAFFEEBECHER:
PREISKRIEGE ZWISCHEN ROESTKAFFEEPRODUKTEN IN DEUTSCHLAND? 91 4.1 MESSUNG
VON WETTBEWERBSPARAMETERN MIT EINZELWIRTSCHAFTLICHEN DATEN 91 4.2
BESCHREIBUNG DER DATEN UND DATENAUSWAHL 94 4.2.1 HERKUNFT UND MERKMALE
DER DATEN 94 4.2.2 AUSWAHL DER PRODUKTE UND DER GESCHAEFTE 97 4.2.3
DATENPROBLEM DER MULTIKOLLINEARITAET 98 4.3 MODELL DER ELASTIZITAETEN
KONJEKTURALER VARIATION BEI DIFFERENZIERTEN PRODUKTEN 101 4.3.1
THEORETISCHE BASIS: MODIFIKATION DES MARKTMODELLS 101 4.3.2 EMPIRISCHE
SPEZIFIKATION DES MODELLS KONJEKTURALER VARIATION FUER DIE PRODUKTGRUPPE
MILDE KAFFEES 104 4.3.3 PROBLEME BEI DER EMPIRISCHEN SPEZIFIKATION EINES
MODELLS UEBER ALLE PRODUKTE 106 II ESSAYS ZUR PREISBILDUNG IM DEUTSCHEN
KAFFEEMARKT 4.3.4 REGRESSIONSERGEBNISSE UND INTERPRETATION DES MODELLS
KONJEKTURALER VARIATION FUER DIE PRODUKTGRUPPE MILDE KAFFEES 108 4.4
ZUSAMMENFASSUNG DES MODELLS KONJEKTURALER VARIATION BEI DIFFERENZIERTEN
PRODUKTEN 118 5 KONKURRENTEN BIS AUF DIE BOHNE:
WETTBEWERBSPOSITIONIERUNG VON ROESTKAFFEEPRODUKTEN IN DEUTSCHLAND 121 5.1
THEORETISCHE HERLEITUNG DES DISCRETE-CHOICE-MODELLS OLIGOPOLISTISCHER
KONKURRENZ 122 5.1.1 HERLEITUNG DER NACHFRAGE IM DISCRETE-CHOICE-MODELL
122 5.1.2 HERLEITUNG DER PREISREAKTIONSFUNKTION IM DISCRETE-
CHOICE-MODELL 126 5.2 EMPIRISCHE SPEZIFIKATION DES
DISCRETE-CHOICE-MODELLS OLIGOPOLISTISCHER KONKURRENZ 130 5.2.1
BESTIMMUNG DER (POTENZIELLEN) MARKTGROESSE 130 5.2.2 ENDOGENITAET DER
PREISE UND WAHL DER INSTRUMENTE 134 5.2.3 SPEZIFIKATION DER
REGRESSIONSGLEICHUNGEN 135 5.3 REGRESSIONSERGEBNISSE UND INTERPRETATION
137 5.4 ZUSAMMENFASSUNG DES DISCRETE-CHOICE-MODELLS OLIGOPOLISTISCHER
KONKURRENZ 145 5.5 VERGLEICHENDER UEBERBLICK: WETTBEWERBSBEZIEHUNGEN
DIFFERENZIERTER PRODUKTE IN DEUTSCHLAND? 146 6 ZUSAMMENFASSUNG 149 7
AUSBLICK 155 ANHANG 159 ANHANG ZU KAPITEL 2 160 ANHANG ZU KAPITEL 3 162
ANHANG ZU KAPITEL 4 170 ANHANG ZU KAPITEL 5 188 LITERATURVERZEICHNIS 204
III
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