(Meisterwerk der Speisen und Getränke [Ausz.]) Dr. Blühers Alphabetisches Wörterbuch der Speisen und Getränke, gastwirtschaftlichen und küchentechnischen Fachausdrücke, Gewürze, Zutaten, Werkzeuge, Utensilien usw., der Benennung <Titel> des Personals, der Fachausdrücke bei der Weinbehandlung und der gebräuchlichsten Falschschreibungen <mit Richtigstellung>:
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