Schormüller, J. (1974). Lehrbuch der Lebensmittelchemie.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Schormüller, Josef. Lehrbuch Der Lebensmittelchemie. 1974.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Schormüller, Josef. Lehrbuch Der Lebensmittelchemie. 1974.
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