Handbuch der Soldatenverpflegung Aufbau und Organisation der Verpflegungswirtschaft im Standort : Geldmittel, Beschaffung, Zubereitung, Ausgabe und Abrechnung : Planung und sonstige betriebswirtschaftliche Vorgänge : Anlage und Ausstattung der Küchen : Küchenpersonal, Feldkochwesen, Aus- und Fortbildung, Kantinenwesen - Bein, Fritz (Verlag für Wehrwesen Bernard & Graefe, 1958)