Die Essig-Fabrikation: eine Darstellung der Essig-Fabrikation nach den älteren und neueren Verfahrungsweisen, der Schnell-Essig-Fabrikation, der Fabrikation von Holzessig, der Bereitung von Eisessig und reiner Essigsäure aus Holzessig, sowie der Fabrikation von Wein-, Trestern-, Malz-, Bieressig und der aromatischen Essigsorten, nebst der praktischen Prüfung des Essigs ; den neuen Anschauungen gemäß leichtfaßlich geschildert
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| Language: | German |
| Published: |
Wien [u.a.]
Hartleben
1907
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| Edition: | 5., erw. und verb. Aufl. |
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