Praxisorientierte Logistik:
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| Language: | German |
| Published: |
Stuttgart
Kohlhammer
2004
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| Edition: | 3., überarb. Aufl. |
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Abbildungsverzeichnis 11
Abkürzungsverzeichnis 15
1 Grundlagen 17
1.1 Begriff 17
1.2 Arten der Logistik 19
1.3 Bedeutung der Logistik im Unternehmen 20
1.4 Logistik unter ganzheitlicher Betrachtungsweise 24
2 Instrumente der Logistik 27
2.1 ABC Analyse 27
2.2 XYZ Analyse 30
2.3 ABC XYZ Analyse zur Kundenklassifikation 31
2.4 Teileklassifikation 32
2.5 Produkt Quantum Analyse 35
2.6 Zusammenfassung von Arbeitsgängen 35
2.7 Grundmodell der Losgrößenrechnung 36
2.8 Servicegrad/Lieferbereitschaftsgrad 38
2.9 Analysen zur Darstellung von Optimierungspotentialen 41
2.9.1 Ganzheitlicher Planungsansatz 41
2.9.2 Generelle Vorgehensweise 42
2.9.3 Iststandsanalyse 43
2.9.4 Schwachstellenanalyse 44
2.9.5 Lagerreichweitenanalyse 44
2.9.6 Überbestandsanalyse 46
2.9.7 Ladenhüteranalyse 49
2.9.8 Lagervolumenanalyse 50
2.9.9 Materialflussanalyse 54
2.9.10 Ladehilfsmittelanalyse 58
2.9.11 Interpretation von Analyseergebnissen 60
3 Logistik im Unternehmen 63
3.1 Ansiedlung der Logistik im Unternehmen 64
3.1.1 Logistikeinbindung in einer Matrixorganisation 64
3.1.2 Funktionsorientierte Logistikeinbindung 65
3.1.3 Logistikeinbindung in einer divisionalen Organisation 66
3.1.4 Logistikeinbindung in mittelständischen Unternehmen 67
3.2 Unternehmenslogistik 68
4 Beschaffungslogistik 71
4.1 Bedarfsermittlung 72
4.1.1 Bedarfsarten 73
4.1.2 Bedarfsvorhersage durch Verbrauchs oder absatzgesteuerte
Disposition 74
4.1.3 Bedarfsvorhersage durch bedarfsgesteuerte/deterministische
Disposition 77
4.1.4 Prognoseverfahren 78
4.1.4.1 Prognose bei Verbrauch ohne Trend 78
4.1.4.2 Prognose bei Verbrauch mit Trend 81
4.1.4.3 Prognose bei saisonalem Verlauf. 85
4.1.5 Kontrolle der Prognosen 86
4.1.6 Zusammenfassung und Vergleich der Prognoseformen 88
4.2 Bestandsarten 88
4.3 Prüfung der Bestellerfordernis 92
4.3.1 Bestellpunktverfahren 92
4.3.2 Bestellrhythmusverfahren 94
5 Produktionslogistik 97
5.1 Materialflussorientierte Fabrik 98
5.2 Wandel der Logistikziele im Fertigungsunternehmen 99
5.3 Funktionen des logistikorientierten PPS Systems 102
5.4 Produktionsstruktur 104
5.4.1 Defintion und Nutzen 104
5.4.2 Eingangsdaten 105
5.4.3 Ladungsträger Daten 105
5.4.4 Ergebnisse 106
5.4.5 Visualisierung 107
5.5 Die digitale Fabrik 109
5.6 Kanban 114
5.6.1 Elemente 114
5.6.2 Arten Kanban 116
5.6.3 Einsatzvoraussetzungen bei der Einfuhrung H?
5.6.4 Zusammenfassung und Nutzen 119
5.7 Stückliste 122
5.7.1 Begriff der Stückliste 122
5.7.2 Arten von Stücklisten 123
6 Distributionslogistik 127
6.1 Wareneingang 127
6.2 Lagerorganisation 136
6.2.1 Allgemein 136
6.2.2 Organisationsformen 138
6.3 Kommissionierung 141
6.3.1 Grundfiinktionen von Kommissioniersystemen 142
6.3.2 Formen der Kommissionierung 147
6.3.3 Leistungskennzahlen der Kommissionierung 150
6.4 Versandbereitstellung 152
6.5 Lagertechnik 152
6.5.1 Obersicht Lagertechniken 152
6.5.2 Statische Lagersysteme 153
6.5.3 Dynamische Lagersysteme 161
6.5.3.1 Automatische Lagersysteme 164
6.5.3.2 Stapler 167
6.5.4 Kommunikationshilfsmittel Mobile Datenerfassung MDE 171
6.6 Globale Lagerkonzepte 175
6.6.1 Zentrallagerkonzept 178
6.6.2 Mischform zentrale/dezentrale Lagerung 179
7 Logistik Controlling 181
7.1 Ziele und Aufgaben des Logistik Controlling 181
7.2 Kosten und Leistungsrechnungssystem in der Logistik 182
7.2.1 Kostenartenrechnung 183
7.2.2 Kostenstellenrechnung 184
7.2.3 Kostenträgerrechnung 185
7.3 Logistikkennzahlen 186
7.4 Benchmarking 189
7.5 Visualisierung der Kennzahlen 193
8 EDV in logistischen Prozessen 195
8.1 Hierarchische Gliederung der Organisationsebenen 195
8.2 Integrationsebenen des Lagerverwaltungssystems 197
8.3 Software für die Lagerverwaltung und Steuerung 199
8.3.1 Vorgehensweise bei der Auswahl und Realisierung 199
8.3.2 Funktionen der Software 200
8.3.3 Auswahl der Software 203
8.3.4 Anmerkung 204
9 Wirtschaftlichkeitsanalyse von Investitionen 205
9.1 Investitionsrechnung 205
9.1.1 Genauigkeitsgrad der Rechnungen 205
9.1.2 Betriebskostenberechnung 206
9.2 Investitionsrechenverfahren 209
9.2.1 Statische Rechenverfahren 209
9.2.2 Dynamische Rechenverfahren 212
9.3 Nutzwertanalyse 215
9.4 Wirtschaftlichkeitskontrolle der Investitionen 217
10 Anwendungen neuer Logistiktrends in der Praxis 219
10.1 Unternehmensziel: Schneller am Markt als der Wettbewerb 219
10.2 Simultane Gestaltung der Prozesse 220
10.3 Wertschöpfungspartnerschaft Einkauf/Zulieferer 220
10.4 Vereinfachung der Abläufe 221
10.5 Spezialfall Sonderfertiger 222
10.6 Abbau von Verschwendung in der Logistik 224
10.7 Basiskennzahlen und Indikatoren 226
10.7.1 Der order penetration point OPP 229
10.7.2 Konzentration auf Kernbereiche bei optimalem Kundennutzen 232
10.7.3 Auswirkungen der Produkt und Kundenvielfalt 233
10.7.4 Begrenzung der Produktvielfalt 234
10.7.5 Begrenzung der Kundenvielfalt 235
10.7.6 Integrale Analyse von Kundenstruktur und Programmanalyse 236
11 Fallbeispiele 237
11.1 Serienfertige Baubeschläge 237
11.2 Technischer Großhandel 244
11.3 Serienfertige Haushaltswaren 247
Literaturverzeichnis 252
Stichwortverzeichnis 255
Abbildungsverzeichnis
1 1 Strategisches und strukturelles Entscheidungsfeld Logistik 18
1 2 Untennehmensintemes und übergreifendes Prozesskettenmodul 19
1 3 Einflüsse auf die Logistik 20
1 4 Entwicklung der Logistik 22
1 5 Spannungsfeld Lager 22
1 6 Entwicklung des Anteils der Logistikkosten an den Gesamtkosten 23
2 1 Tabelle ABC Artikelumsatzstatistik Basistabelle unsortiert 29
2 2 Tabelle ABC Artikelumsatzstatistik Endverteilung 30
2 3 ABC/XYZ Matrix 31
2 4 Merkmale der I , II und III Teile 34
2 5 Nutzen der Zusammenfassung von Arbeitsgängen 36
2 6 Optimale Bestellmenge nach Andler 37
2 7 Auswirkungen des Servicegrades 40
2 8 Terminplan 43
2 9 Tabelle Lagerreichweite 46
2 10 Beispielklassifikation XYZ nach Volumen 47
2 11 Lagerreichweiten in Lagervolumen für AX , BX , CX Teile 48
2 12 Lagerreichweiten in Anzahl Artikel für AX , BX , CX Teile 49
2 13 Artikel Abmessungserfassung 52
2 14 Von /Nach Matrix 56
2 15 Quantitaver Materialfluss Istsituation 57
2 16 Quantitativer Materialfluss Sollstituation 57
2 17 Muster Ladehilfsmittel Erfassungsblatt 60
2 18 Zugriffshäufigkeiten im 100 Teile Raster 61
3 1 Zuordnung der Gesamtkostenverantwortung fllr die Logistik im Unternehmen 64
3 2 Matrixorganisation 65
3 3 Funktionsorientierte Matrixorganisation 65
3 4 Einbindung der Logistik in eine divisionale Organisation 66
3 5 Integrierte Logistikorganisation in mittelständischen Unternehmen 67
4 1 Horizontaler Bedarfsverlauf. 75
4 2 Trendfönniger Bedarfsverlauf 75
4 3 Saisonale Schwankungen mit Vorjahresvergleich 76
4 4 Zufällige Schwankungen 76
4 5 Strukturbruch 77
4 6 Bedarfprognose nach dem arithmetischen Mittel 79
4 7 Bedarfsprognose nach dem gleitenden arithmetischen Mittel 80
4 8 Bedarfsprognose exponentieller Glättung über ä Faktor 81
4 9 Bedarfsprognose mit der Regressionsanalyse 85
4 10 Bedarfsprognose mit Saisonfaktor kombiniertes Verfahren 86
4 11 Kontrolle der Bedarfsprognose 87
4 12 Vergleich der Prognoseformen 88
4 13 Bestandsarten 89
4 14 Tabelle Abhängigkeit Lieferbereitschaftsgrad zu Sicherheitsfaktor 90
4 15 Lage des Bestellpunktes 93
5 1 Das CIM Modell 98
5 2 Zielgrößenveränderung in Fertigung, Disposition und Beschaffung 100
5 3 Vergleich konventionelles/logistikorientiertes PPS System 101
5 4 Gewichtsverschiebung der Zielgrößen 102
5 5 Funktionale Hierarchie im Unternehmen 103
5 6 Meilensteine zur gemeinsamen Dokumentation im Projektverlauf. 104
5 7 Zumutbare Hebekräfte 106
5 8 Produktionsstrukturdarstellung in einer Datenbank 108
5 9 Die digitale Fabrik als Bindeglied zwischen Produktentwicklung und
Produktion 109
5 10 Zeiteinsparungspotentiale durch den Einsatz der digitalen Fabrik 110
5 11 Ansatzpunkte im Hinblick zur digitalen Fabrik 112
5 12 Erster Ansatz fiir die zukünftige Datenbankstruktur 112
5 13 Muster Kanban Karte 115
5 14 Das pull System 120
5 15 Die Prioritätenreihenfolge in der Kanban Steuerung 120
5 16 Aufbau einer Stückliste 122
5 17 Grundaufbau von Stücklisten 123
5 18 Baukastenstückliste 124
5 19 Strukturstückliste 125
5 20 Mengenstückliste 125
5 21 Mengenübersichtsstückliste 126
6 1 Ablauf Qualitätssicherung 133
6 2 Sollablauf Wareneingang mit direkter Einlagerung 135
6 3 Module der Lagerorganisation 136
6 4 Vergleich Festplatzverwaltung/chaotische Verwaltung 140
6 5 Definition Kommissionierung 141
6 6 Subsysteme der Kommissionierung 142
6 7 Pick Pack Kommissionierung 149
6 8 Leistungsübersicht Konunissioniereinrichtungen 150
6 9 Kommissioniersysteme im Vergleich 151
6 10 Fachbodenregal 157
6 11 Schubladenregal 161
6 12 Einschubregal 163
6 13 Automatisches Behälterlager 167
6 14 Grundsätzliche Staplertypisierung 168
6 15 MDE Terminal für die beleglose Lagerabwicklung 175
6 16 Ist Struktur einer Kundendienstlagerstruktur 176
6 17 Soll Struktur Kundendienstlager beschaffungsseitig 177
6 18 Soll Struktur Kundendienstlager versendungsseitig 178
7 1 Grundstruktur einer Logistik Kostenarten Systematisierung im Logistik
Controlling 184
7 2 Generelle Logistik Kennzahlensystematik 187
7 3 Kennzahlenpyramide Logistik 192
7 4 Grafische Kennzahlendarstellung am Beispiel der Lagerleistung 194
8 1 Das 5 Ebenen Modell am Beispiel Lagerlogistik 196
9 1 Merkmale der Investitionsrechenverfahren 209
9 2 Grafische Darstellung des Kapitalrückflusses 215
9 3 Nutzwertanalyse 216
10 1 Vorteil der kundenanonymen Vorfertigung 223
10 2 Wettbewerbsvorteil durch kurze Durchlaufzeiten 227
10 3 Verlauf der Herstellkosten über die Durchlaufzeit 228
10 4 Verlauf des Teilezuwachses über die Durchlaufzeit 228
10 5 Optimaler Wertezuwachs 229
10 6 Beispiele möglicher OPP Positionierungen 230
10 7 Segmentierungskriterien der Logistikkette am OPP 230
10 8 Prozentuale Abweichungen als Maßgröße und Intensität der Schwankungen 231
10 9 ABC Analyse des Produktprogramms 234
10 10 Produkt und Kundenklassifikation 236
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