Gewürze: Eigenschaften, Verunreinigungen und Qualitätsveränderungen
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Berlin
Inst. f. Lebensmitteltechnologie, Frucht- u. Gemüsetechnologie
1975
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| Schriftenreihe: | Fortschritte in der Lebensmittelwissenschaft
3 |
| Beschreibung: | VII, 87 Seiten graphische Darstellungen |
| ISBN: | 3798302030 |
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