Brennan, J. G. (1969). Food engineering operations. Elsevier.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Brennan, James Gerard. Food Engineering Operations. Amsterdam [u.a.]: Elsevier, 1969.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Brennan, James Gerard. Food Engineering Operations. Elsevier, 1969.
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