(2002). Die grosse Teubner-Küchenpraxis: Kochtechnik, Warenkunde, Grundrezepte (1. Aufl.). Teubner.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Die Grosse Teubner-Küchenpraxis: Kochtechnik, Warenkunde, Grundrezepte. 1. Aufl. München: Teubner, 2002.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Die Grosse Teubner-Küchenpraxis: Kochtechnik, Warenkunde, Grundrezepte. 1. Aufl. Teubner, 2002.
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