(2002). Das grosse Buch der Teigwaren: Wissen, Information und Knowhow, Küchenpraxis und Rezepte (1. Aufl.). Teubner.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Das Grosse Buch Der Teigwaren: Wissen, Information Und Knowhow, Küchenpraxis Und Rezepte. 1. Aufl. München: Teubner, 2002.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Das Grosse Buch Der Teigwaren: Wissen, Information Und Knowhow, Küchenpraxis Und Rezepte. 1. Aufl. Teubner, 2002.
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