(2002). Das grosse Teubner-Backbuch: Wissen, Information und Knowhow, Warenkunde, Backpraxis und Rezepte (1. Aufl.). Teubner.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Das Grosse Teubner-Backbuch: Wissen, Information Und Knowhow, Warenkunde, Backpraxis Und Rezepte. 1. Aufl. München: Teubner, 2002.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Das Grosse Teubner-Backbuch: Wissen, Information Und Knowhow, Warenkunde, Backpraxis Und Rezepte. 1. Aufl. Teubner, 2002.
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