Holdings: Wildfrüchte und Wildkräuter

Wildfrüchte und Wildkräuter: erkennen, sammeln, zubereiten

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Main Author:	Scherf, Gertrud 1947- (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	München BLV-Verl.-Ges. 2003
Subjects:	Wildfrucht Wildkräuter Mitteleuropa Ratgeber
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adam_text	INHALT EINFUEHRUNG 5 ALLTAGSNAHRUNG, KULTSPEISE, DELIKATESSE 5 DIE PFLANZENTEILE UND IHRE KULINARISCHE VERWENDUNG 7 DIE SAMMELPRAXIS 8 WILDKRAEUTER UND WILDFRUECHTE AUS DEM GARTEN 12 ERKLAERUNG DER FACHBEGRIFFE 13 DIE TEILE EINER BLUETENPFLANZE 13 SPROSS 14 BLATT 14 BLUETE 16 FRUCHT 17 PFLANZEN PORTRAETS 18 KRAEUTER-ACKERLAND, " SIEDLUNGEN 43 KRAEUTER - GRASLAND 63 KRAEUTER-FEUCHTGEBIETE 81 TROCKNEN 98 AROMA UND GESCHMACK 99 REZEPTE 100 ANHANG 122 SAMMELKALENDER 122 LITERATUR 124 REZEPTEREGISTER 125 REGISTER PFLANZENNAMEN 125
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