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Adipositas: Ursachen und Therapie ; mit 97 Tabellen

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Bibliographic Details
Format:	Book
Language:	German
Published:	Berlin [u.a.] Blackwell 2003
Edition:	2., aktualisierte und erw. Aufl.
Subjects:	Fettsucht - Aufsatzsammlung Fettsucht Aufsatzsammlung
Online Access:	Inhaltsverzeichnis
Physical Description:	XX, 377 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:	3894125128

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adam_text	INHALT GELEITWORT . V VORWORT ZUR 2. AUFLAGE . VII VORWORT ZUR 1. AUFLAGE . IX AUTORENVERZEICHNIS . XIX 1 HISTORISCHE BETRACHTUNGEN ZUM ERNAEHRUNGS UND ESSVERHALTEN . 1 R. FUSSGAENGER 1.1 EINLEITUNG . 1 1.2 EINTEILUNG DER NAHRUNGSMITTEL . 1 1.3 NAHRUNG, YYTREIBSTOFF 4 FUER AUFRECHTEN GANG, GEHIMENTWICKLUNG UND EVOLUTION DER ZAEHNE . 2 1.4 TRADITION - MYTHOS - RITUS - SYMBOLIK . 3 1.5 VEGETARIER, FLEISCHFRESSER UND ALLESESSER IM PALAEOLITHIKUM . 4 1.6 PALAEOLITHISCHE ERNAEHRUNG, EIN DENKBARES MODELL FUER UNSERE KOST VON HEUTE? . . 6 1.7 AGRARWIRTSCHAFT IM MESOLITHIKUM, ERSTE BAUERN IN AEGYPTEN, MESOPOTAMIEN UND ANATOLIEN . 6 1.8 VORAUSSETZUNGEN FUER ERFOLGREICHE UEBERFLUSSWIRTSCHAFT . 7 1.9 FLEISCH UND MILCHPRODUKTE ALS KRANKHEITSVERURSACHER . 9 1.10 GRUNDNAHRUNGSMITTEL IN SUMER UND AEGYPTEN . 10 1.11 ADIPOSITAS IN AEGYPTEN . 12 1.12 KOHLENHYDRATE . 13 1.13 EUROPAS GROESSTE FETTNAEPFE STANDEN AUF MALTA: ADIPOSITAS PER MAGNA . 15 1.14 ERNAEHRUNG IM GRIECHISCHEN KULTURKREIS . 15 1.15 REICHE SCHLEMMER UND ARME KUENSTLER TEILTEN SICH DAS BROT IN ROM . 18 1.16 NAHRUNGSRESSOURCEN IN DEUTSCHLAND . 19 1.17 ERNAEHRUNG IN GERMANIEN . 22 1.18 UNIVERSITAER-SCHOLASTISCHE UND KLOESTERLICH-BENEDIKTINISCHE DIAETETIK . 23 1.19 DIE LATROMEDIZIN STEHT AM BEGINN DER RATIONALEN DIAETETIK . 26 1.20 LEHRBUECHER DER ERNAEHRUNG UND DIAETETIK IN MITTELALTER UND FRUEHER NEUZEIT . 29 1.21 DIE GIESSENER SCHULE FUER ERNAEHRUNGSLEHRE . 29 1.22 HOCHKALORISCHE MILCHKUREN BEI TBC . 30 1.23 DIE NATURKOSTBEWEGUNG . 32 1.24 DIE SOGENANNTE MODERNE . 32 1.25 RENAISSANCE DER MITTELMEER-DIAET NACH A. KEYS . 32 1.26 ZUR PSYCHOLOGIE DER ADIPOSITAS . 33 1.27 ERNAEHRUNG UND ADIPOSITAS IN LITERATUR UND KUNST . 34 XII INHALT 1.28 FAST-FOOD NICHT DER DICKMACHER? . 34 1.29 SCHLUSSFOLGERUNG . 35 1.30 LITERATUR . 36 2 DEFINITION, KLASSIFIKATION UND MESSUNG DER ADIPOSITAS . 47 H. WENZEL 2.1 EINLEITUNG . 47 2.2 PRINZIPIELLE ZUGANGSMOEGLICHKEITEN ZUR KOERPERZUSAMMENSETZUNG . 47 2.3 ERMITTLUNG DER KOERPERZUSAMMENSETZUNG . 49 2.4 DEFINITION UND KLASSIFIKATION DER ADIPOSITAS . 58 2.5 SCHLUSSFOLGERUNG . 61 2.6 LITERATUR . 62 3 EPIDEMIOLOGIE DER ADIPOSITAS . 65 H. U. KLAER 3.1 EINLEITUNG . 65 3.2 EUROPAEISCHE STUDIEN ZUR PRAEVALENZ DER ADIPOSITAS . 65 3.3 ADIPOSITAS-PRAEVALENZ IN NORDAMERIKA . 68 3.4 SOZIOOEKONOMISCHE FAKTOREN UND PRAEVALENZ DER ADIPOSITAS . 68 3.5 ADIPOSITAS IN ENTWICKLUNGSLAENDERN . 69 3.6 ADIPOSITAS BEI FRAUEN . 71 3.7 ADIPOSITAS BEI KINDERN . 72 3.8 PRAEVALENZ VON DIABETES MELLITUS BEI ADIPOSITAS . 75 3.9 DIE WELTWEITE EPIDEMIE DES DIABETES MELLITUS TYP 2 . 75 3.10 PRAEVALENZ VON LIPIDSTOFFWECHSELSTOERUNGEN BEI ADIPOSITAS . 76 3.11 PRAEVALENZ KARDIOVASKULAERER ERKRANKUNGEN BEI ADIPOSITAS . 76 3.12 PRAEVALENZ ABDOMINALER ADIPOSITAS UND DIE AUSWIRKUNG AUF BLUTHOCHDRUCK IN DEN USA . 77 3.13 KOSTEN DER ADIPOSITAS: PERSPEKTIVE IN DEN USA . 77 3.14 SCHLUSSFOLGERUNG . 77 3.15 LITERATUR . 78 4 BIOCHEMIE UND MOLEKULARBIOLOGIE DES FETTGEWEBES . 83 G. LOEFFLER 4.1 EINLEITUNG . 83 4.2 DER STOFFWECHSEL DES FETTGEWEBES . 83 4.3 DIE ENTSTEHUNG VON FETTGEWEBE . 92 4.4 DIE SEKRETION VON PROHORMONEN, HORMONEN, ZYTOKINEN UND ANDEREN BIOLOGISCH AKTIVEN VERBINDUNGEN DURCH FETTGEWEBE . 95 4.5 SCHLUSSFOLGERUNG . 98 4.6 LITERATUR . 99 5 DER ENERGIESTOFFWECHSEL VON PATIENTEN MIT ADIPOSITAS . 101 Y. SCHUTZ 5.1 EINLEITUNG . 101 5.2 ADIPOSITAS ALS ERGEBNIS EINER GESTOERTEN FETTBALANCE . 102 5.3 DYNAMISCHE UND STATISCHE PHASE DER GEWICHTSZUNAHME BEI ADIPOSITAS . 103 5.4 METHODEN ZUR BESTIMMUNG DES ENERGIEVERBRAUCHS BEIM MENSCHEN . 105 INHALT XIII 5.5 DIE DREI KOMPONENTEN DES GESAMTENERGIEVERBRAUCHS . 106 5.6 SCHLUSSFOLGERUNG . HO 5.7 LITERATUR . 110 6 GENETISCHE ASPEKTE DER ADIPOSITAS . 113 A. HAMANN, A. HINNEY, J. HEBEBRAND 6.1 EINLEITUNG . 113 6.2 FORMALGENETISCHE BEFUNDE . 114 6.3 ONTOGENETISCHE ASPEKTE . 114 6.4 SYNDROMALE FORMEN DER ADIPOSITAS BEIM MENSCHEN . 115 6.5 MONOGENE ADIPOSITAS IM TIERMODELL . 115 6.6 TRANSGENE UND YYKNOCKOUT " -MAEUSE . 117 6.7 POLYGENE ADIPOSITAS IM TIERMODELL . 118 6.8 MOLEKULARGENETISCHE UND BIOMETRISCHE ANALYSEMOEGLICHKEITEN BEIM MENSCHEN 118 6.9 MOLEKULARGENETISCHE BEFUNDE BEIM MENSCHEN UNTER BESONDERER BERUECK SICHTIGUNG DER MONOGENEN MAUSMODELLE . 120 6.10 DER MELANOCORTIN-4-REZEPTOR . 121 6.11 WEITERE UNTERSUCHUNGEN ZUR RELEVANZ VON KANDIDATENGENEN . 122 6.12 GENOM-SCREENS . 124 6.13 SCHLUSSFOLGERUNG . 125 6.14 LITERATUR . 125 7 APPETIT-UND SAETTIGUNGSREGULATION . 131 R. R. SCHICK, J. ERDMANN, V. SCHUSDZIARRA 7.1 EINLEITUNG . 131 7.2 REGULATIONSVORGAENGE IM GASTROINTESTINALTRAKT . 132 7.3 SIGNALUEBERTRAGUNG VOM GASTROINTESTINALTRAKT ZUM ZENTRALNERVENSYSTEM . 134 7.4 REGULATIONSVORGAENGE IM ZENTRALNERVENSYSTEM . 138 7.5 SCHLUSSFOLGERUNG . 140 7.6 LITERATUR . 140 8 DAS METABOLISCHE SYNDROM-ADIPOSITAS UND HYPERTONIE . 145 M. HANEFELD, M. BREIDERT 8.1 EINLEITUNG . 145 8.2 HISTORISCHE PERSPEKTIVE UND BEGRIFFSBESTIMMUNG . 145 8.3 EPIDEMIOLOGIE . 148 8.4 PATHOPHYSIOLOGIE UND GENETIK DES METABOLISCHEN SYNDROMS . 151 8.5 KLINIK . 154 8.6 DIAGNOSTISCHE PARAMETER . 155 8.7 INTEGRIERTE THERAPIE VON ADIPOSITAS UND HYPERTONIE BEIM METABOLISCHEN SYNDROM . 155 8.8 SCHLUSSFOLGERUNG . 158 8.9 LITERATUR . 158 9 UEBERGEWICHT UND DIABETES . 163 H. HAUNER 9.1 EPIDEMIOLOGISCHE STUDIEN ZUR BEZIEHUNG ZWISCHEN KOERPERGEWICHT UND TYP-2-DIABETES . 163 XIV INHALT 9.2 GEWICHTSVERAENDERUNG UND DIABETESRISIKO . 164 9.3 ADIPOSITAS ALS INDIKATOR EINES UNGESUNDEN LEBENSSTILS . 164 9.4 FETTVERTEILUNGSMUSTER UND TYP-2-DIABETES . 165 9.5 BEDEUTUNG DER GENETISCHEN PRAEDISPOSITION . 165 9.6 PATHOPHYSIOLOGIE DER BEZIEHUNG ZWISCHEN ADIPOSITAS UND TYP-2-DIABETES . 165 9.7 MECHANISMEN DER ADIPOSITAS-ASSOZIIERTEN INSULINRESISTENZ . 166 9.8 AUSWIRKUNGEN EINER GEWICHTSABNAHME AUF DAS DIABETESRISIKO . 169 9.9 ADIPOSITAS UND ORALE ANTIDIABETIKA . 169 9.10 SCHLUSSFOLGERUNG . 170 9.11 LITERATUR . 170 10 ADIPOSITAS UND HYPERLIPIDAEMIE . 175 G. KLOSE 10.1 EINLEITUNG . 175 10.2 ADIPOSITAS UND INZIDENZ KARDIOVASKULAERER ERKRANKUNGEN . 175 10.3 FETTSTOFFWECHSEL UND KARDIOVASKULAERE ERKRANKUNGEN . 178 10.4 PRAEVALENZ VON FETTSTOFFWECHSELSTOERUNGEN BEI ADIPOSITAS . 180 10.5 HYPERLIPIDAEMIE DURCH ADIPOSITAS . 186 10.6 THERAPEUTISCHE EFFEKTE . 188 10.7 KLINISCHER NUTZEN . 190 10.8 SCHLUSSFOLGERUNG . 190 10.9 LITERATUR . 191 11 ADIPOSITAS UND LUNGENFUNKTIONSSTOERUNGEN . 195 H. FRANKE 11.1 EPIDEMIOLOGIE . 195 11.2 KLINISCHE SYMPTOMATIK . 195 11.3 PATHOPHYSIOLOGIE . 195 11.4 ADIPOSITAS UND SCHLAFAPNOE . 197 11.5 THERAPIE . 197 11.6 SCHLUSSFOLGERUNG . 198 11.7 LITERATUR . 198 12 DIE ROLLE DER FETTE UND DER KOHLENHYDRATE BEI DER ENTSTEHUNG DER ADIPOSITAS . 201 G. WOLFRAM 12.1 EINLEITUNG . 201 12.2 ENERGIEZUFUHR UND ENERGIEVERBRAUCH . 201 12.3 BEZIEHUNG ZWISCHEN KOHLENHYDRAT-UND FETTSTOFFWECHSEL . 202 12.4 REGULATION DER KOHLENHYDRAT-UND FETTBILANZ . 203 12.5 BEDEUTUNG DER FETTAUFNAHME FUER DIE ENTWICKLUNG DER ADIPOSITAS . 204 12.6 PRAEVENTIVE UND THERAPEUTISCHE MOEGLICHKEITEN . 207 12.7 SCHLUSSFOLGERUNG . 208 12.8 LITERATUR . 208 13 ADIPOSITAS IM KINDES UND JUGENDALTER - PRAEVENTION UND THERAPIE . 213 K. ZWIAUER 13.1 EINLEITUNG . 213 INHALT XV 13.2 DEFINITION . 213 13.3 EPIDEMIOLOGIE - ZEITLICHE DYNAMIK DER PRAEVALENZZUNAHME . 217 13.4 URSACHEN DER ADIPOSITAS - ENTWICKLUNG DER ADIPOSITAS . 217 13.5 ZEITPUNKT DES AUFTRETENS . 219 13.6 PERSISTENZ UND PROGNOSE . 220 13.7 GESUNDHEITLICHE ASPEKTE . 221 13.8 THERAPIE . 222 13.9 PRAEVENTION . 224 13.10 SCHLUSSFOLGERUNG . 225 13.11 LITERATUR . 225 14 PSYCHOLOGISCHE ASPEKTE DER ADIPOSITAS - PRAEVENTION, THERAPIE UND GEWICHTSERHALTUNG . 229 V. PUDEL 14.1 EINLEITUNG . 229 14.2 BIOLOGISCHE ASPEKTE ZUR GENESE DER ADIPOSITAS . 231 14.3 PRAEVENTION DER ADIPOSITAS . 233 14.4 ASPEKTE DER VERHALTENSTHERAPIE . 234 14.5 SCHLUSSFOLGERUNG . 241 14.6 LITERATUR . 242 15 DIAETETISCHE THERAPIE DER ADIPOSITAS . 245 J. G. WECHSLER 15.1 EINLEITUNG . 245 15.2 INDIKATIONEN FUER EINE ADIPOSITASTHERAPIE . 245 15.3 DIAET - LIFE-STYLE-MODIFIKATION . 246 15.4 EINTEILUNG DER DIAETEN . 249 15.5 GEWICHTSREDUKTIONSPROGRAMME . 256 15.6 VERHALTENS-UND PSYCHOTHERAPIE . 259 15.7 DIAET UND KOERPERLICHE AKTIVITAET . 260 15.8 BALLASTSTOFFE . 260 15.9 ANTIOXIDANZIEN . 261 15.10 ALKOHOL UND GEWICHTSREDUKTION . 261 15.11 WEIGHT CY CLING . 262 15.12 SCHLUSSFOLGERUNG . 262 15.13 LITERATUR . 263 16 PRAKTISCHE ASPEKTE DER ERNAEHRUNGSBERATUNG . 267 N. BALZANI, M.-L. KOHNHORST 16.1 EINLEITUNG . 267 16.2 ANFORDERUNGEN AN DEN EMAEHRUNGSBERATER . 267 16.3 PRAXISORIENTIERTE VERMITTLUNG . 269 16.4 INDIVIDUAL-ODER GRUPPENBERATUNG? . 270 16.5 VERHALTENSAENDERUNG IST EIN ANSATZPUNKT ZUM ABNEHMEN! . 271 16.6 BEISPIELE FUER DIE PRAKTISCHE UMSETZUNG . 271 16.7 EDV IN DER ERNAEHRUNGSBERATUNG . 272 16.8 SCHLUSSFOLGERUNG . 272 16.9 LITERATUR . 273 XVI INHALT 17 SPORT UND BEWEGUNG IN DER THERAPIE DER ADIPOSITAS . 275 C. VOEGELE 17.1 EINLEITUNG . 275 17.2 GEWICHTSVERLUST UND GEWICHTSSTABILISIERUNG . 275 17.3 EFFEKTE REGELMAESSIGEN TRAININGS AUF ADIPOSITAS-ASSOZIIERTE PATHOPHYSIOLOGISCHE PROZESSE . 278 17.4 SPORTWISSENSCHAFTLICHE GRUNDLAGEN . 279 17.5 PSYCHOLOGISCHE GRUNDLAGEN . 284 17.6 LITERATUR . 286 18 PHARMAKOTHERAPIE DER ADIPOSITAS . 289 V. SCHUSDZIARRA 18.1 EINLEITUNG . 289 18.2 ZENTRALWIRKSAME PHARMAKA . 289 18.3 KATECHOLAMINERGE SUBSTANZEN . 289 18.4 SEROTONINERGE SUBSTANZEN . 290 18.5 HEMMER DER NAHRUNGSASSIMILATION . 292 18.6 KLINISCHE ERGEBNISSE . 292 18.7 IST EINE MEDIKAMENTOESE ADIPOSITASTHERAPIE NOTWENDIG? . 294 18.8 SCHLUSSFOLGERUNG . 294 18.9 LITERATUR . 294 19 CHIRURGISCHE THERAPIE DER EXTREMEN ADIPOSITAS . 297 B. HUSEMANN 19.1 EINLEITUNG . 297 19.2 MASSNAHMEN ZUR KOERPERFORMUNG . 297 19.3 INTRAGASTRALER MAGENBALLON . 301 19.4 CHIRURGISCHE VERFAHREN ZUR GEWICHTSREDUKTION . 302 19.5 GEWICHTSABNAHME UND STOFFWECHSELVERAENDERUNGEN . 313 19.6 LANGZEITKOMPLIKATIONEN . 315 19.7 INDIKATION ZUR OPERATIVEN THERAPIE DER ADIPOSITAS . 321 19.8 VALIDIERUNG DER OPERATIVEN VERFAHREN . 322 19.9 SCHLUSSFOLGERUNG . 323 19.10 LITERATUR . 323 20 MANAGEMENT NACH GASTRIC-BANDING-OPERATION . 327 K. LEOPOLD 20.1 EINLEITUNG . 327 20.2 DAS ELASTISCHE GASTRIC BANDING NACH KUZMAK . 327 20.3 PROGRAMMSTRUKTUR . 328 20.4 ERGEBNISSE . 333 20.5 KOMPLIKATIONEN . 334 20.6 PRAKTISCHES VORGEHEN . 336 20.7 TECHNISCHE PROBLEME BEI BANDPATIENTEN . 340 20.8 BESCHWERDEN - NEBENWIRKUNGEN UND KOMPLIKATIONEN . 342 20.9 SCHLUSSFOLGERUNG . 343 20.10 LITERATUR . 343 INHALT XVII 21 OEKONOMIE DER ADIPOSITAS: EINIGE GRUNDSAETZLICHE BEMERKUNGEN AUS GESUNDHEITSOEKONOMISCHER SICHT . 347 P. OBERENDER, J. ZERTH 21.1 EINFUEHRUNG UND PROBLEMSTELLUNG . 347 21.2 OEKONOMIE DER ADIPOSITAS . 350 21.3 GESUNDHEITSPOLITISCHELMPLIKATIONEN . 351 21.4 SCHLUSSFOLGERUNG . 353 21.5 LITERATUR . 353 22 STRATEGIE DER ADIPOSITASTHERAPIE . 355 J. G. WECHSLER, K. LEOPOLD 22.1 EINLEITUNG . 355 22.2 BEDEUTUNG DER ADIPOSITAS . 355 22.3 DIAGNOSTIK . 357 22.4 INDIKATIONEN FUER DIE THERAPIE . 357 22.5 THERAPIEPLANUNG UND BEHANDLUNGSZIELE . 358 22.6 THERAPIESPEKTRUM BEI ADIPOSITAS . 358 22.7 INTERDISZIPLINAERE ADIPOSITASTHERAPIE . 361 22.8 STUFENTHERAPIE DER ADIPOSITAS . 362 22.9 STELLENWERT VERSCHIEDENER ADIPOSITASTHERAPIEN . 364 22.10 ZUKUNFTSSTRATEGIEN DER ADIPOSITASTHERAPIE . 366 22.11 SCHLUSSFOLGERUNG . 368 22.12 LITERATUR . 368 SACHWORTVERZEICHNIS . 371 ABKUERZUNGS VERZEICHNIS . 379
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