Genußmittel und Literatur:
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| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Bremen
Ed. Lumière
2003
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| Ausgabe: | Durchges. und erw. Neuaufl., 1. Aufl. |
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Gert Sautermeister
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Inhaltsverzeichnis
Vorbemerkung 7
HANS KLOFT: Vom Geschmack der Alten
Ein Streifzug durch die römische Kulinarik 9
UTE SIEWERTS: Klösterliche „Genüsse
im Althochdeutschen 47
MONIKA UNZEITIG: Der Schoßhund der Dame
Notizen zu einer Spurensuche in der
mittelhochdeutschen Literatur und ihren
handschriftlichen Illustrationen 65
ELISABETH LIENERT: Literarische Trunkenheit
Trinklieder und Trinkszenen in
mittelalterlicher und frühneuzeitlicher
deutscher Literatur 75
SONJA KERTH: Das schmeckt lecker und tut gut:
Scherzrezepte in der deutschen Literatur
des Mittelalters 101
GERHARD ANTON ALOYS KNOLL: „Aus
dem Staube der Vergessenheit 113
GUIDO BOULBOULLE: Pieter Bruegels
Bild vom Schlaraffenland oder: Wovon träumt
der Gelehrte? , 119
THOMAS RATHMANN: Was entweder ins
Glaß gehört, oder auf den Teller Formen der
Kellerhaltung in Fischarts Geschichtklitterung 139
HOLGER BÖNING: Genußmittel - Volks-
nahrungsmittel - Literatur 151
DIETER RICHTER: Winckelmanns Broccoli
oder der historische Feinspitz in Italien 167
LEIF LUDWIG ALBERTSEN: Der subversive
Hase Johann Heinrich Voss am
30 November 1794 175
MARTIN SCHÖNEMANN: Kaffeekanne
oder goldener Topf 193
ANNE MAXIMILIANE JÄGER: Von Glaubens-
und von Saucenfragen - Sublimes und
Profanes zum Thema 199
GERT SAUTERMEISTER: Zu Gast bei Eduard
Mörike Tischfreuden im Biedermeier 221
MICHAEL NAGEL: De vino veritas?
Urteile über Wein 233
WOLFGANG EMMERICH: Provoziertes Leben
Anders reisen mit Gottfried Benn • 247
HANS WOLF JÄGER: Sündliches Schlemmen
bei Doderer 267
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