Meyer, J., & Hoffmann, F. (2002). Erfolgsfaktoren in der Gastronomie (2., aktualisierte und erw. Aufl.). BWV, Berliner Wiss.-Verl.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Meyer, Jörn-Axel, und Frank Hoffmann. Erfolgsfaktoren in Der Gastronomie. 2., aktualisierte und erw. Aufl. Berlin: BWV, Berliner Wiss.-Verl, 2002.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Meyer, Jörn-Axel, und Frank Hoffmann. Erfolgsfaktoren in Der Gastronomie. 2., aktualisierte und erw. Aufl. BWV, Berliner Wiss.-Verl, 2002.
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