Die sensationelle Kreta-Diät: für stärkere Abwehrkräfte, bessere Gesundheit, ein längeres Leben - wissenschaftlich bewiesen
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| Language: | German |
| Published: |
München
Goldmann
2002
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| Edition: | Vollst. Taschenbuchausg. |
| Series: | Goldmann
16453 : Mosaik |
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INHALT
I.
LEBEN
WIE
DIE
KRETER
7
EINE
NEUE
ERNAEHRUNGSWEISE
AUS
ALTER
ZEIT
9
DER
MENSCH
IST
SO
JUNG
WIE
SEINE
GEFAESSE
11
IN
HARMONIE
MIT
DEM
GESETZ
DES
LEBENS
14
GESUND
MIT
DER
KRETA-DIAET
18
II.
ERNAEHRUNG
VERLAENGERT
DAS
LEBEN
21
DIE
SIEBEN-LAENDER-STUDIE
VON
ANCEL
KEYS
23
INTERNATIONALE
KONTROLLSTUDIEN
27
IMMUNOLOGISCHE
ERKENNTNISSE
30
DIE
SCHUTZTRUPPEN
UNSERES
KOERPERS
32
MODERNE
GEFAHREN
FUER
DIE
GESUNDHEIT
35
ABWEHRSCHWAECHEN
DES
IMMUNSYSTEMS
39
DAS
GESETZ
DER
HARMONIE
42
MENS
SANA
IN
CORPORE
SANO
46
PRAGMATISCHE
ERFAHRUNGEN
52
BEWEGUNGSMANGEL
VERSUS
HOCHLEISTUNGSSPORT
53
FALSCHE
ERNAEHRUNG
54
III.
JUNGBRUNNEN
DES
21.
JAHRHUNDERTS
55
RICHTIGE
ERNAEHRUNG
57
DER
DIAETENWAHN
58
WESHALB
DENN
FLEISCHLICHE
KOST?
61
DIE
RADIKALENFAENGER
63
GEWUERZE
UND
KRAEUTER
67
LANGES
LEBEN
AUS
DER
KAPSEL?
70
DAS
GESETZ
DER
LANGSAMKEIT
72
6
INHALT
IV.
DIE
KUECHE
AUF
KRETA
75
NOCH
EIN
WENIG
KUECHENHISTORIE
77
DIE
LEBENSMITTEL
80
FASTENZEITEN
83
FLEISCH
85
FISCH
88
GEMUESE
89
HUELSENFRUECHTE
92
BROT
94
DIE
KRETISCHEN
MUEHLEN
96
TEIGWAREN
97
GEBAECK
98
DAS
OEL
DER
OLIVEN 99
DER
SEGEN
DER
OLIVEN
102
DIE
QUALITAETEN
106
OLEA
EUROPAEA
107
ANBAU
UND
ERNTE
IN
HANDARBEIT
108
PRESSUNG
OHNE
ERHITZUNG
UND
HEISSWASSER
109
EIN
GLAESCHEN
OLIVENOEL
110
DIE
KRETA-KUECHE
FUER
SECHS
WOCHEN
111
V.
KRETISCHE
REZEPTE
113
VORSPEISEN,
SALATE
UND
KLEINE
GERICHTE
115
SUPPEN,
EINTOEPFE
UND
SAUCEN
127
GEMUESE
UND
KARTOFFELGERICHTE
138
HUELSENFRUECHTE
150
TEIGWAREN
157
FISCHE
UND
MEERESFRUECHTE
165
FLEISCH,
GEFLUEGEL
UND
SCHNECKEN
172
DESSERTS
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BEZUGSQUELLEN
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SACH
UND
REZEPTREGISTER
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