APA (7th ed.) Citation

Capatti, A., & Montanari, M. (2002). La cuisine italienne: Histoire d'une culture. Seuil.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Capatti, Alberto, and Massimo Montanari. La Cuisine Italienne: Histoire D'une Culture. Paris: Seuil, 2002.

MLA (9th ed.) Citation

Capatti, Alberto, and Massimo Montanari. La Cuisine Italienne: Histoire D'une Culture. Seuil, 2002.