Methodische Grundlagen und praktische Entwicklung eines Systems zur Planung dispositiver Arbeiten in landwirtschaftlichen Unternehmen:
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| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
2002
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INHALTSVERZEICHNIS
1 EINLEITUNG.1
1.1 PROBLEMSTELLUNG.1
1.2 ZIELSETZUNG UND VORGEHENSWEISE.2
1.3 AUFBAU DER ARBEIT.3
2 STAND DER FORSCHUNG.3
2.1 EINORDNUNG UND DARSTELLUNG DER BETRIEBSFUEHRUNGSTAETIGKEITEN.3
2.1.1 TAETIGKEITSBEREICH DER BETRIEBSFUEHRUNG.3
2.1.2 ABGRENZUNG ZU ALLGEMEINEN BETRIEBSARBEITEN.4
2.2 METHODEN DER ARBEITSZEITERMITTLUNG. 5
2.2.1 ZEITELEMENTMETHODEN UND BEWEGUNGSELEMENTMETHODEN.5
2.2.2 ARBEITSBEOBACHTUNG UND ARBEITSVERSUCH.6
2.2.3 MULTIMOMENTMETHODE.7
2.2.4 ERSTELLUNG VON STANDARDARBEITSZEITEN.7
2.2.5 ELEKTRONISCHE DATENAUSWERTUNG.8
2.2.6 AUSWERTUNG BETRIEBLICHER AUFZEICHNUNGEN. 8
2.2.7 REKURSIVER ANSATZ.9
2.2.8 GEZIELTE BEFRAGUNG.11
2.2.9 EIGNUNG DER VORGESTELLTEN METHODEN FUER DIE VORLIEGENDE ARBEIT.11
2.3 BISHER DURCHGEFUEHRTE UNTERSUCHUNGEN.12
2.3.1 ART UND ANZAHL DER UNTERSUCHTEN BETRIEBE.12
BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN
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_II_
2.3.1.1 PERSONENGESELLSCHAFTEN IN DEN NEUEN BUNDESLAENDERN.12
2.3.1.2 WEINBAUBETRIEBE.14
2.3.1.3 BETRIEBE MITTLERER GROESSE IN DEN ALTEN BUNDESLAENDERN.15
2.3.1.4 MARKTFRUCHTBETRIEBE MIT MEHR ALS 100 HA LF IN SCHLESWIG-
HOLSTEIN.16
2.3.1.5 ARBEITSZEITAUFWAND IM ANTRAGSWESEN.17
2.3.1.6 LOHNARBEITSBETRIEBE UEBER 200 HA IN DEN NEUEN LAENDERN.20
2.3.1.7 SONSTIGE UNTERSUCHUNGEN.21
2.3.2 ABLAUF DER UNTERSUCHUNGEN.22
2.3.2.1 PERSONENGESELLSCHAFTEN IN DEN NEUEN BUNDESLAENDERN.22
2.3.2.2 WEINBAUBETRIEBE.23
2.3.2.3 BETRIEBE MITTLERER GROESSE IN DEN ALTEN BUNDESLAENDERN.23
2.3.2.4 MARKTFRUCHTBETRIEBE MIT MEHR ALS 100 HA LF IN SCHLESWIG-
HOLSTEIN. 24
2.3.2.5 ARBEITSZEITAUFWAND IM ANTRAGSWESEN.24
2.3.2.6 LOHNARBEITSBETRIEBE UEBER 200 HA IN DEN NEUEN LAENDERN.26
2.3.2.7 SONSTIGE UNTERSUCHUNGEN.27
2.4 ERGEBNISSE.28
2.4.1 ZEITBEDARF PRO JAHR IN ABHAENGIGKEIT VON BETRIEBSTYP UND -GROESSE.28
2.4.1.1 PERSONENGESELLSCHAFTEN IN DEN NEUEN BUNDESLAENDERN.28
2.4.1.2 WEINBAUBETRIEBE. 29
2.4.1.3 BETRIEBE MITTLERER GROESSE IN DEN ALTEN BUNDESLAENDERN.30
2.4.1.4 MARKTFRUCHTBETRIEBE MIT MEHR ALS 100 HA LF IN SCHLESWIG-
HOLSTEIN.32
2.4.1.5 ARBEITSZEITAUFWAND IM ANTRAGSWESEN.32
2.4.1.6 LOHNARBEITSBETRIEBE UEBER 200 HA IN DEN NEUEN LAENDERN.33
2.4.1.7 SONSTIGE UNTERSUCHUNGEN.33
2.4.2 ZEITBEDARF JE HEKTAR IN ABHAENGIGKEIT VON BETRIEBSTYP UND -GROESSE.35
2.4.2.1 PERSONENGESELLSCHAFTEN IN DEN NEUEN BUNDESLAENDERN.35
2.4.2.2 WEINBAUBETRIEBE.39
2.4.2.3 BETRIEBE MITTLERER GROESSE IN DEN ALTEN BUNDESLAENDERN.42
2.4.2.4 MARKTFRUCHTBETRIEBE MIT MEHR ALS 100 HA LF IN SCHLESWIG-
HOLSTEIN.44
2.4.2.5 ARBEITSZEITAUFWAND IM ANTRAGSWESEN.45
2.4.2.6 LOHNARBEITSBETRIEBE UEBER 200 HA IN DEN NEUEN LAENDERN.45
2.4.2.7 SONSTIGE.47
2.5 ERGEBNISSE IM VERGLEICH.47
2.5.1 VERGLEICH DER BISHERIGEN ERGEBNISSE BZGL. BETRIEBSFUEHRUNG UND
ALLGEMEINE BETRIEBSARBEITEN.47
2.5.2 ZEITBEDARF NUR FUER BETRIEBSFUEHRUNG.50
3 METHODISCHES INSTRUMENTARIUM.51
3.1.1 DURCHFUEHRUNG DER ERSTEN BEFRAGUNG.51
3.1.1.1 ART DER BEFRAGTEN BETRIEBE.52
3.1.1.2 ART DER AUSWERTUNG.54
3.1.2 DURCHFUEHRUNG DER ZWEITEN BEFRAGUNG.55
4 MATERIAL UND METHODEN.57
4.1 SYSTEMANALYSE.'.57
4.2 MODELLERSTELLUNG.59
4.2.1 FESTLEGUNG DER ARBEITSARTEN.59
4.2.2 FESTLEGUNG DER ARBEITSSTELLEN.60
4.2.3 FESTLEGUNG DER KAPAZITAETEN.60
_IV_
4.2.4 FESTLEGUNG DER FUNKTIONEN.60
5 ERGEBNISSE.61
5.1 DARSTELLUNG DER ERGEBNISSE UND DEFINITIONEN.61
5.1.1 ERSTELLUNG DES ARBEITSARTENPLANS.61
5.1.2 ARBEITSSTELLEN. 62
5.1.3 ERGAENZUNGSMOEGLICHKEITEN.63
5.1.4 DEFINITION VON BETRIEBSFUEHRUNGSVERFAHREN.,.63
5.1.4.1 GELDVERKEHR UND FINANZEN. 64
5.1.4.2 FINANZBUCHFUEHRUNG.64
5.1.4.3 SCHLAGKARTEIFUEHRUNG.64
5.1.4.4 KARTEIFUEHRUNG REPARATUR/UNTERHALT.64
5.1.4.5 PROBEWESEN.64
5.1.4.6 PACHTANGELEGENHEITEN.65
5.1.4.7 INFORMATION UND WEITERBILDUNG ALLGEMEIN.65
5.1.4.8 BERATUNG UND PLANUNG ALLGEMEIN.65
5.1.4.9 PERSONALANGELEGENHEITEN.65
5.1.4.10 ANTRAGSWESEN.66
5.1.5 DEFINITION VON PROZESSFUEHRUNGSVERFAHREN.66
5.1.5.1 GETREIDEBAU.66
/
5.1.5.2 ZUCKERRUEBENANBAU.67
5.1.5.3 KARTOFFELANBAU.67
5.1.5.4 MILCHERZEUGUNG.68
5.1.5.5 BULLENMAST.69
5.1.5.6 MUTTERKUHHALTUNG.70
5.1.5.7 SCHWEINEMAST.71
V
5.1.5.8 FERKELPRODUKTION.72
5.1.5.9 FERKELAUFZUCHT.72
5.1.6 DEFINITION DER EINZELNEN ARBEITSARTEN UND EINFLUSSFAKTOREN BZGL.
DES
ZEITBEDARFS.73
*
5.1.6.1 EINKAUF SAATGUT, NR. 0101, A1, BUERO.73
5.1.6.2 EINKAUF PFLANZENSCHUTZMITTEL, NR. 0102, A1, BUERO.74
5.1.6.3 EINKAUF DUENGEMITTEL, NR. 0103, A1, BUERO.75
5.1.6.4 EINKAUF FUTTERMITTEL, NR. 0104, A1, BUERO.75
5.1.6.5 EINKAUF GRUNDFUTTER, STROH, NR. 0105, A1, BUERO.YY.76
5.1.6.6 EINKAUF FERKEL, NR. 0106, A1, BUERO.76
5.1.6.7 EINKAUF JUNGSAUEN, NR. 0107, A1, BUERO.77
5.1.6.8 EINKAUF KAELBER/FRESSER, NR. 0108, A1, BUERO.77
5.1.6.9 EINKAUF ZUCHTTIERE, NR. 0109, A9, AUSSERHALB.77
5.1.6.10 EINKAUF LANDTECHNIK, NR. 0110, A1, BUERO.78
5.1.6.11 EINKAUF TREIB- UND SCHMIERSTOFFE, NR. 0111, A1, BUERO.79
5.1.6.12 EINKAUF SONSTIGES, NR. 0112, A1, BUERO.79
5.1.6.13 VERKAUF MAEHDRUSCHFRUECHTE, NR. 0121, A1, BUERO.79
5.1.6.14 VERKAUF SPEISEKARTOFFEL, NR. 0122, A1, BUERO.80
5.1.6.15 VERKAUF FERKEL, NR. 0123, A1, BUERO.80
5.1.6.16 VERKAUF ALTSAUEN, NR. 0124, A1, BUERO.80
5.1.6.17 VERKAUF MASTSCHWEINE, NR. 0125, A1, BUERO.,.81
5.1.6.18 VERKAUF KAELBER, NR. 0126, A1, BUERO.81
5.1.6.19 VERKAUF KALBINNEN, NR. 0128, A1, BUERO.82
5.1.6.20 VERKAUF ALTKUEHE, NR. 0129, A1, BUERO.82
5.1.6.21 VERKAUF BULLEN, NR. 0130, A1, BUERO.82
5.1.6.22 VERKAUF SONSTIGES, NR. 0131, A1, BUERO.83
5.1.6.23 RECHNUNGSBEARBEITUNG, NR. 0201, A1, BUERO.83
VI
5.1.6.24 KONTOKONTROLLE, NR. 0202, A1, BUERO.83
5.1.6.25 KREDITVERHANDLUNGEN, NR. 0203, A1, BUERO.83
5.1.6.26 GELDANLAGE, NR. 0204, A1, BUERO.84
5.1.6.27 SONSTIGES, NR. 0205, A1, BUERO.
V.84
5.1.6.28 ERFASSEN VON BELEGEN, NR. 0301, A1, BUERO.84
5.1.6.29 BUCHUNGEN, NR. 0302, A1, BUERO.85
5.1.6.30 BERATUNG MIT STEUERKANZLEI, NR. 0303, A1, BUERO.85
5.1.6.31 ABSCHLUSSERSTELLUNG, NR. 0304, A1, BUERO.85
5.1.6.32 DATENERFASSUNG, NR. 0401, A2, FELD ALLG. 86
5.1.6.33 DATENEINGABE.86
5.1.6.34 DATENAUSWERTUNG.86
5.1.6.35 BESTANDSBONITUR.86
5.1.6.36 TIERBEOBACHTUNG, NR. 0501, A4, STALL.87
5.1.6.37 DATENERFASSUNG/-VERARBEITUNG, NR. 0502, A1, BUERO.88
5.1.6.38 BESTANDS-ZZUCHTPLANUNG, NR. 0503, A1, BUERO.88
5.1.6.39 BEWEGUNGSMELDUNGEN, NR. 0504, A1, BUERO.88
5.1.6.40 FUTTERPLANUNG/RATIONSBERECHNUNG, NR. 0505, A1, BUERO.89
5.1.6.41 TIERARZT, NR. 0506, A1, BUERO.89
5.1.6.42 LAGERKONTROLLE, 0601, A5, LAGER.90
5.1.6.43 DATENERFASSUNG REPARATUR/UNTERHALT, NR. 0701, A6, WERKSTATT.90
5.1.6.44 DATENAUSWERTUNG REPARATUR/UNTERHALT, NR. 0702, A1, BUERO.90
5.1.6.45 DATENERMITTLUNG NAEHRSTOFFBILANZ, NR. 0801, A1, BUERO.90
5.1.6.46 DATENAUSWERTUNG NAEHRSTOFFBILANZ, NR. 0802, A1, BUERO.91
5.1.6.47 FUTTERPROBEN, NR. 0901, A7, FUTTERSILO.91
5.1.6.48 BODENPROBEN, NR. 0902, A2, FELD ALLGEMEIN.91
5.1.6.49 BEOBACHTUNG PACHTMARKT, NR. 1001, A8, BETRIEB ALLGEMEIN.92
5.1.6.50 PACHTVERHANDLUNGEN/VERTRAGSABSCHLUSS, NR. 1002, A8; BETRIEB
VII
ALLGEMEIN.92
5.1.6.51 VERPAECHTERPFLEGE, NR. 1003, A8, BETRIEB ALLGEMEIN.92
5.1.6.52 VERSAMMLUNGEN, NR. 1101, A9, AUSSERHALB.93
5.1.6.53 SEMINARE, NR. 1102, A9, AUSSERHALB.YY.93
5.1.6.54 FACHLITERATUR, NR. 1103, A1, BUERO.93
5.1.6.55 FIRMENVERTRETER, NR. 1104, A1, BUERO.94
5.1.6.56 PRIVATE BERATUNG, NR. 1201, A8, BETRIEB ALLGEMEIN.94
5.1.6.57 STAATLICHE BERATUNG, NR,1202, A8, BETRIEB ALLGEMEIN.94
5.1.6.58 INVESTITIONSPLANUNG, NR. 1203, A1, BUERO.YY.95
5.1.6.59 ANBAUPLANUNG, NR. 1204, A1, BUERO.95
5.1.6.60 ORGANISATION ERNTE, NR. 1205, A8, BETRIEB ALLGEMEIN.96
5.1.6.61 EINSTELLUNG, NR. 1301, A1, BUERO.98
5.1.6.62 LOHNBUCHHALTUNG, NR. 1302, A1, BUERO.98
5.1.6.63 ARBEITSDISPOSITION, NR. 1303, A1, BUERO.99
5.1.6.64 INFORMATIONSBESCHAFFUNG, NR. 1401, A1, BUERO.100
5.1.6.65 ANTRAGSBEARBEITUNG, NR. 1402, A1, BUERO.100
5.1.6.66 BEHOERDENKONTAKT, NR. 1403, A9, AUSSERHALB.100
5.2 ARBEITSZEITEN IN DER PROZESSFUEHRUNG SCHWEINEMAST.101
5.2.1 EINKAUF FERKEL.104
5.2.2 EINKAUF FUTTER.105
J
5.2.3 EINKAUF SONSTIGES.106
5.2.4 VERKAUF SCHWEINE.106
5.2.5 TIERBEOBACHTUNG.107
5.2.6 FUTTERPROBEN.108
5.2.7 INFORMATION/WEITERBILDUNG
109
_VIII_
5.2.8 TIERARZT.109
5.2.9 DATENARBEIT.110
5.3 ARBEITSZEITEN IN DER PROZESSFUEHRUNG GETREIDEBAU.111
%
5.3.1 BESTANDSBONITUR.114
5.3.2 EINKAUF DUENGER.115
5.3.3 EINKAUF PFLANZENSCHUTZMITTEL.116
5.3.4 EINKAUF SAATGUT.117
5.3.5 LAGERKONTROLLE. 118
5.3.6 INFORMATION/WEITERBILDUNG.119
5.3.7 ORGANISATION ERNTE.119
5.3.8 VERKAUF GETREIDE.120
5.4 ARBEITSZEITEN FUER BETRIEBSFUEHRUNG ARBEITSDISPOSITION.121
5.5 VERGLEICH MIT DEN ERGEBNISSEN FRUEHERER ERHEBUNGEN.122
6 BESCHREIBUNG DER DATENBANK.123
6.1 HAUPTDATENTABELLEN EINGABE DER DATEN:.123
6.2 NACHSCHLAGETABELLEN.125
6.3 ARBEITSTABELLEN.126
I
6.4 EIN- UND AUSGABE DER DATEN.128
6.5 PROZESS-ARBEITSARTEN KOMBINIEREN:.128
7 DISKUSSION.134
8 ZUSAMMENFASSUNG.136
9 LITERATURVERZEICHNIS.140 |
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