APA (7th ed.) Citation

Brauer, H. (2003). Kochschinken-Technologie: Ein technologischer Leitfaden (2., aktualisierte und erw. Aufl.). Dt. Fachverl.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Brauer, Horst. Kochschinken-Technologie: Ein Technologischer Leitfaden. 2., aktualisierte und erw. Aufl. Frankfurt am Main: Dt. Fachverl, 2003.

MLA (9th ed.) Citation

Brauer, Horst. Kochschinken-Technologie: Ein Technologischer Leitfaden. 2., aktualisierte und erw. Aufl. Dt. Fachverl, 2003.