Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung: lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt
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| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
Frankfurt am Main
Dt. Fachverl.
2002
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| Edition: | 7., überarb. und erw. Aufl. |
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| Item Description: | Literaturverz. S. 244 - 249 |
| Physical Description: | 297 S. Ill., graph. Darst. : 25 cm |
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