Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung: lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Frankfurt am Main
Dt. Fachverl.
2002
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| Ausgabe: | 7., überarb. und erw. Aufl. |
| Schlagworte: | |
| Beschreibung: | Literaturverz. S. 244 - 249 |
| Beschreibung: | 297 S. Ill., graph. Darst. : 25 cm |
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