APA (7th ed.) Citation

Bertling, L. (2002). Erlaubt - verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung: Lebensmittelrechtliche Bestimmungen praktisch angewandt (7., überarb. und erw. Aufl.). Dt. Fachverl.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Bertling, Lutz. Erlaubt - Verboten in Gastronomie Und Gemeinschaftsverpflegung: Lebensmittelrechtliche Bestimmungen Praktisch Angewandt. 7., überarb. und erw. Aufl. Frankfurt am Main: Dt. Fachverl, 2002.

MLA (9th ed.) Citation

Bertling, Lutz. Erlaubt - Verboten in Gastronomie Und Gemeinschaftsverpflegung: Lebensmittelrechtliche Bestimmungen Praktisch Angewandt. 7., überarb. und erw. Aufl. Dt. Fachverl, 2002.