Gemüse: die besten Arten und Sorten für den Hausgarten ; anbauen, ernten, lagern
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| Language: | German |
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München ; Wien ; Zürich
blv
2002
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| Edition: | 2., durchges. Aufl. |
| Series: | blv Garten plus
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INHALT
GESUNDES
GEMUESE
AUS
DEM
EIGENEN
GARTEN
7
GESUNDHEIT
DURCH
VORSORGE
.
7
DEN
GEMUESEGARTEN
PLANEN
.
9
MISCHKULTUR,
FRUCHTWECHSEL,
FRUCHTFOLGE
.
11
PFIFFIGE
IDEEN
FUER
KLEINE
GAERTEN
17
VIEL
ERTRAG
VON
WENIGEN
QUADRATMETERN
.
17
HOCHBEET
-
ERNTEN
IN
BEQUEMER
HOEHE
.
18
DIE
PRAKTISCHEN
HUEGELBEETE
.
20
DER
MINIGARTEN-EIN
HIT
AUS
AMERIKA
.
21
NASCHGAERTEN
AUF
TERRASSE
UND
BALKON
.
22
DIE
BESTEN
GEMUESEARTEN
FUER
DEN
EIGENANBAU
25
ARTISCHOCKE
25
-AUBERGINE,
EIERFRUCHT
25
-BUSCH
BOHNE
26
-STANGENBOHNE
27
FEUERBOHNE,
PRUNK
BOHNE,
WOLLBOHNE
27
-PUFFBOHNE,
DICKE
BOHNE
28
CARDY,
KARDONE
28
-CHICOREE,
TREIBZICHORIE
29
ENDIVIE,WINTERENDIVIE
30
-ERBSEN
30
FELDSALAT,
RAPUNZEL,
NUESSLI
32
-
FENCHEL,
KNOLLENFENCHEL
32
GARTENKRESSE
33
-GURKEN
33
KARTOFFEL,
ERDAPFEL
35
KNOBLAUCH
36
-CHINAKOHL
36
-KOHL-ARTEN,
KOPF
KOHLE
37
-
BLUMENKOHL,
KARFIOL
38
-BROKKOLI,
SPROSSENKOHL
39
ROTKOHL,
BLAUKRAUT
39
-WEISSKOHL,
WEISSKRAUT
39
-WIRSINGKOHL,WELSCHKOHL
40
-GRUEN
KOHL,
KRAUSKOHL,
FEDERKOHL
40
-
PALMKOHL,
TOSKANISCHER
PALMKOHL
41
-
KOHLRABI,
OBERKOHLRABI
41
-ROSEN
KOHL
42
-KOHLRUEBE,
STECKRUEBE,
BODENKOHLRABI
42
KUERBISSE
43
-LOEWENZAHN
45
-ZUCKER-ODER
SUESS
MAIS
45
-MANGOLD,
ROEMERKOHL
46
-
MEERRETTICH,
KREN
47
-
MELONE,
ZUCKERMELONE
47
-MOEHRE,
KAROTTE
48
-NEUSEELAENDERSPINAT
49
-PAPRIKA,
PEPERONI
50
PASTINAKE,
HAMMELMOEHRE
51
-PETER
SILIE
51
-
PORREE,
LAUCH
52
-
RADIESCHEN,
RADIES
53
RETTICH
54
-
RHABARBER
55
-
ROTE
BETE,
ROTE
RUEBEN,
RANDEN
56
-SALATE,
LATTICHE
56
-KOPFSALAT
58
-EIS
SALAT
58
PFLUECKSALATE
59
ROEMERSALAT,
ROMANASALAT,
LATTICH,
BINDESALAT,
SOMMERENDIVIE
60
-SCHNITT
SALATE
60
-
SALATRAUKE,
RUCOLA,
ROQUETTE
60
-SCHWARZ
WURZEL
61
-SELLERIE
61
-SPARGEL
62
-SPEISERUEBE,
NAVET
64
-SPINAT
64
-TOMATEN,
PARADEISER
65
ZUCCHINI,ZUCCHETTI,COURGETTES
68
-ZICHORIENSALATE
68
RADICCHIO
69
-ZUCKERHUTSALAT,
FLEISCHKRAUT
69
SPEISEZWIEBELN,
KUECHENZWIEBELN
70
DAS
ABC
DES
GEMUESEGAERTNERS
73
WIE
GEHT
MAN
MIT
DEM
BODEN
UM?
.
73
VOM
RICHTIGEN
GIESSEN
.
74
ERHOLUNGSKUR
FUER
GARTENBOEDEN
.
75
DUENGUNG
.
76
KOMPOST,
DAS
GOLD
DES
GAERTNERS
.
78
AUSSAAT
UND
PFLANZENANZUCHT
.
79
FRUEHERE
UND
BESSERE
ERNTEN
UNTER
FOLIE,
VLIES
UND
GLAS
83
DAMIT
GEMUESEPFLANZEN
NICHT
KRAENKELN
.
86
TIPPS
ZU
ERNTE
UND
LAGERUNG
.
89
BEZUGSQUELLEN
UND
ADRESSEN
92 |
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