Brang, P. (2002). Ein unbekanntes Russland: Kulturgeschichte vegetarischer Lebensweisen von den Anfängen bis zur Gegenwart. Böhlau.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Brang, Peter. Ein Unbekanntes Russland: Kulturgeschichte Vegetarischer Lebensweisen Von Den Anfängen Bis Zur Gegenwart. Köln [u.a.]: Böhlau, 2002.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Brang, Peter. Ein Unbekanntes Russland: Kulturgeschichte Vegetarischer Lebensweisen Von Den Anfängen Bis Zur Gegenwart. Böhlau, 2002.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.